- 分类名称：金针菇
- 品种名称：闽金1号
- 国家级审定编号：闽认菌2012004
- 品种来源：以F47与F0129杂交选育而成
- 选育单位： 福建省农业科学院食用菌研究所
特征特性
子实体丛生，菇蕾有效朵数290朵左右。菌盖白色、圆整、稍内卷，直径1.05～1.38厘米，菌肉厚8毫米左右。菌褶白色、稍疏。菌柄硬、圆柱状、中空、粗细均匀，白色，直径2毫米左右，基部有绒毛且较粘。经福建省农业科学院中心实验室，每百克鲜菇含粗纤维1.3克、粗蛋白1.71克、氨基酸1.06克、粗脂肪0.3克，品质与对照相当。经福建省农科院植保所实地调查，菌丝培养阶段木霉等杂菌污染率为1%，子实体生长阶段黑条病发病率为1%，未发现其他病虫害，病害危害程度与对照‘8801’相当。
培养料配方：棉籽壳30％、麸皮30％、蔗渣38.5％、过磷酸钙0.5％、轻质碳酸钙1％,含水量63～65％，pH值6～7。菌丝体生长适宜温度21℃～25℃，子实体发育适宜温度6℃～9℃。
产量表现
经三明、福州等地多年多点试种，平均每袋（干料450克）产量290克左右，比对照‘8801’增产4.7%。
适应区域
福建省工厂化袋式栽培