- 分类名称：其它
- 品种名称：川耳5号
- 国家级审定编号：川审菌2011 002
- 品种来源：该品系于2006年以AU2和黄耳10号为亲本，通过单孢分离获得单核体，配对杂交构建杂交种，经系统选育而成。
- 选育单位： 四川省农业科学院土壤肥料研究所
特征特性
耳片片状或耳状，浅红褐色（强光照环境，10勒克斯以上）或者白色（3勒克斯以下弱光照环境），属光敏感性品种，耳片较硬，直径10.5厘米～22.0厘米，厚0.15 厘米～0.2厘米，耳片表面具有少量耳脉，腹面绒毛白色至褐色，密，长。菌丝体生长温度15℃～35℃，最适生长温度30℃；耳片生长温度18℃～30℃，最适生长温度22℃～28℃。干耳中蛋白质含量6.7％，粗脂肪含量1.7％，氨基酸含量6.3％。
①栽培方式为熟料袋栽。②栽培主料以棉籽壳、阔叶树木屑和玉米芯，辅料为麸皮、玉米粉等。③栽培季节：自然条件下适宜在4月至9月栽培出耳。④出耳管理：出耳最适温度18℃～30℃，空气相对湿度85%～95%，光照强度3勒克斯～300勒克斯，通风良好。
产量表现
二年二批次品种比较试验，平均0.931公斤/袋，生物学效率93.1％，较AU2（国家认定品种）和“苏毛3号”菌株（国家认定品种）分别增产38.8%和23.8%。
适应区域
四川毛木耳产区