蘑菇疣孢霉病害难根治的原因及防范措施

2007年08月13日 08:05 来源：农博通

• 关键字： 蘑菇

   　疣孢霉病又称褐腐病、白霉病、湿泡病、水泡病、白腐病，属于一种真菌病害。是菇房发生最普遍而且危害最严重的病害。疣孢霉不仅危害双孢蘑菇，它也危害草菇、平菇、银耳、灵芝等食用菌。

　　【1】 危害性：经长期的研究发现该病菌只侵染子实体而不侵染菌丝体。蘑菇从开始被感染到初现症状需11天左右，生长发育中的菌丝能加速刺激疣孢霉孢子的萌发，第一茬菇发病，其传染源通常是覆土及旧菇架；后几茬菇发病则是由水、工具及人为操作再传播而引起的：在菇蕾形成期侵染，表现为：正常菇还未出现，病菇就大量生长了，一般病菇比正常菇提前出菇3-4天；若在幼蕾生长期被侵染，病菇虽然继续生长，但菌盖发育不正常或停止发育，菇柄膨大变形变质，呈现歪扭畸形，病菇后期内部中空，菌盖和菌柄交界处及菌柄基部长出白色绒毛状菌丝，随后变为暗褐色，并渗出褐色汁液而腐烂，散发出恶臭味。

　　【2】 疣孢霉病的发生规律：疣孢霉无性孢子只侵染双孢蘑菇子实体，目前尚未发现它对双胞蘑菇菌丝有危害作用。疣孢霉病的初侵染来源主要是覆土中的疣孢霉厚垣孢子。疣孢霉是土壤习居菌。各地的土壤均有疣孢霉菌的存在。目前，疣孢霉的寄主范围尚不明确。旧菇房栽培床及周围环境中存在的疣孢霉孢子也可成为初侵染源。疣孢霉厚垣孢子在土中，只有当周围有双胞蘑菇菌丝生长受刺激时才萌发，萌发的菌丝可侵染双孢蘑菇子实体。疣孢霉厚垣孢子的抗逆性很强，在土壤中可存活一年以上，故上年土壤中疣孢霉厚垣孢子都可能成为下一年的初侵染源。若随意乱丢病菇，致使土壤中疣孢霉孢子增加，加上消毒不严，往往导致疣孢霉病的发生。疣孢霉病的重复感染源是菇床的病菇。病菇上的疣孢霉孢子在喷水期间向四周传播，人、昆虫、螨类、气流等也可传播。当菇房温度连续几天高于18`C、空气不流通、相对湿度在90%以上时，疣孢霉就会大发生。

　　【3】 防治方法：1种植前对菇房、菇架用5%的漂白粉水溶液或5%甲醛溶液喷洒消毒；2覆土消毒：覆土要取地表30厘米以下的深层土，切勿取地表土，更不要在出过菇类废料的田地取土；覆土准备好后，要在太阳下晒干，同时用药剂消毒，具体方法是：按每平方米使用疣霉净1.5克兑水喷洒并将土壤拌匀，病害严重地区可适当加量用药，第二次用药在第二茬菇转批后，用疣霉净700-1000倍药液喷施于菇床上。3发现病菇后立即停止喷水，加大菇房通风，病菇少时，要及时除掉病菇并烧毁，切勿乱扔，以防恶性感染，菇床出现大量病菇时，不要马上挖出，先将好菇采完，再用疣霉净500-800倍药液喷洒，间隔5-7天喷洒一次，连续3-4次，效果特好。

　　【4】 其他注意事项：1采过病菇的手和工具要用2%的甲醛消毒，千万不要用采过病菇的手再去整理菇床；2发病严重地区不要随意提早覆土日期；3发病严重地区菇农不要互相串棚参观，以免将病原孢子传入他人菇房。

　　 菇农朋友在实际操作中有不明事宜可随时向当地经销商咨询

　　袁世平

　　 湖北省随州市随缘食用菌消毒剂厂441300

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