菌中珍品——金福菇

2003年08月21日 13:52 来源：《农村农业农民》

• 关键字： 蘑菇

金福菇是台湾洛巴依口蘑(Tricholoma Lobynsis)的商品名,日本称之为白色松茸,是一种珍贵天然保健食品和高品位的食用菌。其菇体圆正，菌肉肥厚嫩白，营养丰富，100克干品中含粗蛋白27.56%，粗脂肪7.85%，总糖38.44%，粗纤维8.20%，味微甜而鲜，菇香浓郁口感好，干品市场价每公斤180-200元。在15-32度之间均可出菇生长，室内外及果树林间都可栽培，其主要生产原料是稻麦草、玉米秸及大豆秆等各种农作物秸秆，直接浸水后即可栽培，产量较高，开发效益好。 (233300 安徽省五河县科技局 春雨)

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