上海像种蘑菇一样种北冬虫夏草

2003年06月28日 08:26 来源：新华网

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新华网上海６月２５日电（记者冯源）北冬虫夏草在自然界里要长上大半年，而在温室里只要长４５天，就像种蘑菇一样。记者日前在上海高新技术成果转化服务中心里看到了有趣的一幕：乳白色的培养基上，北冬虫夏草子实体像金丝一样根根直立。粗粗一数，在香烟罐大小的塑料培养瓶里竟长了三四十根，摘下一根既可以生吃也可以泡茶。 虫草是我国医学宝库里的一味珍贵药材，与人参、鹿茸并列为三大中药补品。中华虫草和北冬虫夏草是我国分布较广的两个种，产自青藏高原等地的中华虫草虽然名气更大，但在自然界产量极少，采集困难，而且由于遭到狂采滥挖，这一野生药用资源已遭到了破坏。 上海大中生物种苗有限公司经过多年开发研究，如今每年可以培养出５００万瓶鲜活北冬虫夏草，实现了北冬虫夏草的工厂化生产。他们从野生的北冬虫夏草中提取出虫草菌，然后在培养基上培养４５天，培育出成熟的附着大量活性营养孢子的子实体。经中国科学院微生物研究所检测鉴定，这种人工培养的子实体确属北冬虫夏草。 中国科学院上海药物研究所将人工培育的北冬虫夏草和天然冬虫夏草（中华虫草）分别作了测定，人工培育的北冬虫夏草中所含的虫草素、虫草多糖、ＳＯＤ（超氧化物歧化酶）、蛋白质的含量高于天然冬虫夏草，而所含的微量元素总量略低于天然冬虫夏草，但硒的含量则高于天然冬虫夏草。在１８项氨基酸指标中,人工培育的北冬虫夏草有８项高于天然虫草，有１０项低于天然冬虫夏草。 中医认为虫草能够润肺补肾，经上海仁济医院、瑞金医院、第一人民医院、第九人民医院和闸北区人民医院临床观察，人工培育的北冬虫夏草对儿童支气管哮喘有一定的疗效。 据悉，这种人工培育北冬虫夏草技术已被列为上海市高新技术成果Ａ级转化项目，获得了第十二届全国“星火杯”创造发明竞赛优秀项目金奖，并通过了国家知识产权局专利局发明专利初审。目前，人工培育的北冬虫夏草已经获得了上海市食品卫生许可证和上海市安全卫生优质农产品认证，它们不但可以像蘑菇一样走上市民的餐桌，还可以向国外出口。

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