玉米芯栽培平菇、金针菇

2001年07月26日 14:35 来源：

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目前，国内菌类生产利用玉米芯大多处在探索阶段， 原料处理方法不尽善：5-7天高温堆积发酵。或高压常压灭菌、 或用石灰水浸泡，敌而投资大，费工费时费能源，难以大面积推广应用。 由山东省农科院土肥所和枣在市山亭区科委等单位完成的“玉米芯栽培平菇、 金针菇高产高配套技术研究”项目解决了玉米芯原料不经以上特殊处理，直接用生料栽培方法获得成功。 其创新点为：将原料粉碎成大豆粒大小颗粒， 拌料堆焖24小时，并采用与之相应的优选菌株，提高料水比， 适当加大接种量，改进接种方法，采用培养料中添加麸皮，尿素、 豆秸粉相结合的生物――化学氮源、微孔发菌、 大棚覆土等配套高产高效栽培技术，使发菌成功率达到99％以上，平菇生物转化率达到150％， 金针菇达到120％。与用棉籽壳原料相比：鲜菇产量水平相近， 成本降６０％呢，鲜菇蛋白质和氨基酸总量分别提高0.54％和0.4％，纤维素降低1.137％。，口感更细腻， 且无棉籽壳特有的棉酚味。

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