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利用标准化蘑菇房栽培草菇技术(1)

2012年10月12日 14:38 来源:农博网

文章摘要: 利用标准化蘑菇房栽培草菇技术(1)草菇又名兰花菇、麻菇(湖南)等,属光柄菇科;子实体口感清脆,汤汁鲜美,是夏季栽培的高温型食用菌。利用夏季...

      利用标准化蘑菇房栽培草菇技术(1)
      草菇又名兰花菇、麻菇(湖南)等,属光柄菇科;子实体口感清脆,汤汁鲜美,是夏季栽培的高温型食用菌。利用夏季闲置的标准化蘑菇房栽培草菇,可提高菇房利用率,降低成本,保证夏季食用菌蔬菜的供应,缓解食品工厂夏季食用原料的不足。 1 、栽培季节 根据草菇生物学特征和本地区的自然气候条件,夏季从“立夏”开始至“小暑”,秋季从“白露”至“寒露”为草菇栽培的二个时段。初夏由于气温比较稳定,又值梅雨季节,有一个相对稳定的温、湿度生态环境,有利于草菇正常生长发育需求,是主要栽培季节。秋季“白露严节气后,气温也较适宜,但空气干燥,栽培时要注意增加菇房的空气湿度。 2、菌种制备 选用广东微生物研究所提供的V2。菌种,栽培配方2棉籽壳78公斤、牛粪10公斤、麸皮10公斤、碳酸钙2公斤,料:水=l:2.0-2.5。用17×30cm的聚丙烯塑料袋,每袋装入干料500克,按常规要求配制,灭菌和接种,接种后置室温为30~C的条件下培养,14~20天长满袋。 3、栽培方法 3.1 菇房前期准备 要求在蘑菇房产季结束后,立即清除菇床架上的废料,把菇房、床架清洗干净后用1:1等倍量的波尔多液溶液50公斤全面喷射,再用三氯杀螨醇25%乳液0.1%的溶液50公斤喷雾,床竹用5%石灰水浸泡晒干再用;菇房要进行加固,四周塑料薄膜补盖严密不漏气,通风窗规格加大为40×40cm,屋顶适当增设天窗,增加菇房内光亮度,利用通风换气。菇床底层因温度较低不宜利用,可四层八床栽培面积116m2/座。 3.2培养料配制 干稻草1300公斤、棉籽壳130公斤、牛粪130公斤,麸皮或米糠65公斤、石膏重9.5公斤、过磷酸钙13公斤。投料量12.5公斤/m2 3.3 培养料堆制。 用1.5~2%石灰水浸泡稻草,待其吸足水份后,建堆2天,测含水量并补足达70%左右,pH值为8,即可上床。稻草上床前一天,将棉籽壳麸皮、过磷酸钙、石膏及牛粪等辅料均匀混合,用1.5~2%石灰水预湿建堆,含水量保持70%,pH为8。 3.4进料、蒸汽灭菌 3.4.1 进料将预堆2天的稻草搬进菇房床架上,草头向外,均匀铺放,料厚约20~25cm,压实,将预堆辅料均匀撒在稻草上,略抖,并让其部分落入稻草中,压实。 3.4.2 蒸汽灭菌 培养料上床后关闭门窗,送入蒸汽,使菇房内温度达58~60℃,保持12小时,停止供汽,让其自然降温至 35~38℃,即可播种。 (福建省莆田农科所 林显芬 陈政明)

    

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