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草菇夏季空棚秸秆播种效益高

2009年07月31日 07:52 来源:农博网--中国生活网

  草菇肉质肥嫩,味道鲜美,有很高的营养价值。近几年来,草菇价格更是一路高涨,前景十分看好。而且,草菇属高温菇种,也是所有食用菌中收获最快的一种,从播种到采收仅需10-14天,种植一茬仅需一个月左右,非常适合夏季空棚期棚室栽培。

  生产草菇的主要原料是麦草、玉米等秸秆,可解决秸秆处理问题,成本低廉,原料来源广泛,技术容易掌握,收效快。栽培草菇后,剩下的废料直接作为肥料翻压在土壤中,可以增加土壤中的有机质含量,提高土壤通透性,减少土壤病原菌和有毒、有害物质,有利于下茬蔬菜的正常生产。但有一点,栽培草菇时,棚内一直处于高温、高湿的环境,对建造棚室的材料,如竹竿、钢架、草苫子等损害较大。因此,草菇很少在新建大棚栽培,却最适合在一些种植时间较长的老棚栽培,不怕损坏棚室的支架等设施,又可改良土壤,增加收益,效果明显。

  栽培草菇可遵循以下步骤:

  1.原料处理  选新鲜的麦秸、玉米、棉籽壳等作为原料。这里以麦秆为例,先用3%-5%石灰水浸泡24小时后捞起沥干,拌入石膏、畜禽粪、磷肥、草木灰等建堆发酵。麦秆堆制发酵时,一般堆宽1.2米,堆高1米,长度1米以上,堆中要适当穿通气孔。堆制好后,要盖膜保湿。堆制好的培养料要质地柔软,含水量70%,pH值调至9左右。

  2.播种  垄式条播是草菇高产的一种新方法,播种采用三层垄式栽培。先在地面铺培养料,宽30-40厘米,厚10厘米,沿四周播一层菌种。麦麸用3%的石灰水拌湿后放在菇房内进行二次发酵。在播种中心撒一层10厘米宽的麦麸带,按上述方法铺第二层培养料、播种、撒麦麸,最上面铺一层培养料,料面播一层菌种,并覆膜。

  3.管理  播种后,维持培养料温36℃左右,保持2-4天揭膜。然后于床面覆盖一薄层(1厘米左右)肥沃的砂壤土,并在土层上适量喷1%的石灰水,保持土层湿润,再盖上塑料薄膜。盖土后,室温控制在30℃左右,料温保持35℃。在保证料温的情况下,适当通风。第4-5天要喷出菇水1次,喷水后要适当通风换气,避免喷水后立即关闭通风口,否则菌丝会徒长。在正常情况下,播种后6-7天开始有幼菇形成。此时应注意保温保湿,并适当通风透气。维持培养料温33-35℃,空气相对湿度90%左右,保持一定的散射光。不能用水直接喷幼菇,湿度不够大时,用30℃左右的水喷雾。通常播种后10天左右有菇采收。

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