草菇栽培中生长异常的原因及预防措施
2008年09月05日 08:20 来源：
- 关键字： 草菇
1.脐状菇原因
脐状菇主要发生在通风不良、二氧化碳浓度过高的出菇场地。
2.脐状菇的预防
草菇子实体形成期间，呼吸量增大，需氧量增高，管理上应定期进行通风，保持空气新鲜，即可有效地防止脐状菇的发生。
五、子实体长白毛
在草菇子实体表面，长出白色浓密的绒毛。影响子实体成熟，甚至引起子实体萎缩死亡。
1.子实体长白毛原因
主要是通风不良、缺氧、二氧化碳浓度过高，抑制了草菇的生殖生长，激发了其营养生长。
2.子实体长白毛的预防
加强通风换气，保持清新空气，白色绒毛可自行消退。
六、菇蕾枯萎
在实践中常见到菇蕾枯萎死亡的现象，特别是第2潮菇发生后，枯萎更为严重。菇蕾枯萎不仅导致草菇减产，严重时颗粒无收。
1.菇蕾枯萎原因
(1)菌种退化菌种无性繁殖(转管次数)过多，栽培种菌龄过长，菌种老化，生活力下降，致使菇蕾因营养不足而枯萎。
(2)环境不适宜温差变化大，形成的菇蕾因受冷害(20℃以下)停止生长而枯萎；高温季节，菇蕾因高温、高湿、通气不良，呼吸困难而枯萎；菌丝过早形成菇蕾，营养供不上而枯萎；菇蕾因严重失水而萎缩。
(3)管理不善堆料不紧实，菌丝松散，菇蕾因得不到足够的营养而枯萎；盛夏季节，喷了低于20℃的井水或40℃以上的热水，造成温度变化而枯萎；培养料变酸，菌丝生长很弱，造成菇蕾枯萎；采菇时牵动了旁边正在生长的菇蕾，因终断营养而枯萎。
(4)病虫为害害虫、螨类啃食和伤害菇蕾而枯萎；残留菇脚引起的软腐病，导致下潮菇蕾枯萎等。
2.菇蕾枯萎的预防
(1)选用优质菌种要求适温保存，栽培种菌龄在1个月以内，纯净，绝对无杂菌等。
(2)科学管理草菇的幼蕾是个敏感时期，维持菌床和菇房内较稳定的温度，相对恒定的空气湿度、新鲜的空气和适度的光线是高产稳产的技术关键。出菇期间，棚内的气温以28～32℃为宜，料温以33～35℃为宜，空气相对湿度宜达90%，料含水量65%左右。补水时喷头朝上，雾滴要细，注意水温与棚温一致，以免伤害幼菇。喷水后要通风，不见水汽后再关通风口，要求光线偏暗，光照度50～100lx为宜。采菇要轻轻扭摘，切忌用力硬拉，以免牵动周围菌丝，丛生菇要一齐采摘，不宜采大留小。
(3)调好ph值堆料前用2%～3%新鲜石灰水泡料，堆好的料ph值要在9左右；采菇后，喷1%的石灰水，以保持料堆ph值在8左右。
(4)防治病虫原料要新鲜、充分干燥、未变质，并在阳光下晒过场地要干净卫生，可预防病、虫、杂菌的发生。堆料时加3%茶饼粉有防治虫害的效果。
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