- 分类名称：大白菜
- 品种名称：北京大牛心
- 国家级审定编号：京审菜2003006
- 品种来源：9399×9392
- 选育单位： 北京市农林科学院蔬菜研究中心
特征特性
秋播中熟大白菜一代杂种。生长期70～75天，叶球合抱，中桩，球心为牛心型，包球快，结球紧实，球型指数1.4，单株净菜重2.8公斤，经抗病性鉴定抗病毒病、抗黑斑病、中抗霜霉病，品质优良，商品性好，经北京市农林科学院蔬菜研究中心营养品质实验室分析测定，维生素C21.21毫克/100克FW，可溶性糖1.97%，粗纤维7.62mg/100DW，蛋白质24.82mg/100DW。
北京地区于8月上中旬播种，10月下旬收获，行株距53×43厘米(1.6×1.3尺)。
产量表现
2001、2002两年参加北京市秋播中熟组大白菜区试，平均亩产5899公斤，比对照小杂60增产29.5%。
适应区域
适宜北京地区秋播种植。