- 分类名称：大白菜
- 品种名称：胶白8号
- 国家级审定编号：京审菜2003003
- 品种来源：城青91-5-7-9-8×中石91-1-5-6-2
- 选育单位： 青岛市胶州大白菜研究所
特征特性
秋播晚熟大白菜一代杂种。营养生长期需要积温1630℃左右,生长期85天，植株生长势强，植株高50厘米，开展度75厘米，外叶绿色，长53厘米，叶宽41厘米，叶形指数1.3，全缘有波，叶面微皱，叶脉稀，叶柄白色，中桩，叶球叠抱，平顶，球高35.5厘米，球径24厘米,球形指数1.5，球叶54片,单球重4-5公斤。经抗病鉴定，高抗病毒病、抗霜霉病，质地脆嫩，帮薄，纤维少，品质好，经农业部食口质量监督检验测试中心（济南）进行品质测定，维生素C21.6毫克/100克，粗蛋白0.98%，总糖2.42%，粗纤维0.5%。
北京地区适宜播种期为8月初，10月下旬以后收获。选择沙壤土地块，忌连作，精细整地，宜采用高垄或高畦栽培。栽培密度：行距65-70厘米，株距50厘米，每亩种植1900—2000棵。苗期注意排涝、防治地下害虫，保全苗。注意肥水管理，莲座后期即是开始包心时，要控制肥水，包心期以促为主，水肥齐攻，促进包心。注意防治虫害。
产量表现
2001、2002两年参加北京市秋播晚熟组大白菜区试，两年平均亩产6685.9公斤，比对照北京新三号增产4.7%。
适应区域
适宜北京地区秋播种植。