- 分类名称：大白菜
- 品种名称：夏优三号
- 国家级审定编号：国审菜2002080
- 品种来源：自交不亲和系145×204
- 选育单位： 山东省济南市历丰春夏大白菜研究所
特征特性
株高36厘米左右，开展度50×48厘米，叶片阔卵形，深绿色、无毛，叶缘全绿，叶面平有皱，叶柄、中肋白绿色，叶球矮桩、浅绿色、叠抱，球高28厘米，球粗16厘米，单球重2.6公斤，净菜率79.2%，软叶率72.5%。早熟一代杂交种，生长期58天左右，田间调查抗病毒病、霜霉病，较抗软腐病。粗纤维0.48%，维生素C含量19毫克/100克，可溶性糖1.79%，粗蛋白质1.12%。
（1）春季5厘米地温稳定在13℃时即可播种。（2）夏季可多茬次播种，高垄栽培，亩定植3800～4000株。（3）施足底肥，小水勤浇，一促到底，雨后及时排水。（4）不宜重茬种植。
产量表现
1996～1997年参加北京市区域试验，平均亩产净菜3145公斤，比对照品种小杂56增产61.05%；1997～1999年北京市生产试验，平均亩产净菜2807公斤，比小杂56增产43.8%。1998～1999年参加河北省夏白菜区域试验，平均亩产净菜3739公斤，比对照品种夏阳50增产144.2%。1999年河北省生产试验，平均亩产净菜3688公斤，比夏阳50增产99.1%。
适应区域
适宜在北京、河北等华北地区种植。