- 分类名称：大白菜
- 品种名称：夏胜
- 国家级审定编号：京审菜2001008
- 品种来源：兴农种子（北京）有限公司1994年育成，亲本组合为589-3-4-1/818-2-1。
特征特性
外叶深绿色，叶球卵圆形，叶片叠抱，球重1～1.5千克。生长期50天，抗热、耐湿，不易裂球；抗软腐病、黑腐病、霜霉病和病毒病；蛋白质1.1%，纤维0.2%，碳水化合物1.7%，VC150毫克/千克。
（1）露地直播，起垄栽培，北京地区7月上旬播种，气候冷凉的高海拔地区6月上旬播种。（2）施足基肥，以有机肥和氮磷复合肥为主，结球期分别亩追尿素10～15千克、氮磷复合肥10千克。（3）保持土壤湿润，收获前15天停止浇水。（4）加强病虫害防治，防止生理病害发生。
产量表现
一般亩产1500千克以上。
适应区域
适宜北京地区夏秋季种植。