- 分类名称：大白菜
- 品种名称：北京新三号
- 国家级审定编号：国审菜2001007
- 品种来源：北京市农林科学院蔬菜研究中心用自交不亲和系832172和自交不亲和系84427作亲本，1989年配制而成。
特征特性
株高50厘米，开展度75厘米，外叶色较深，叶面稍皱，叶柄绿色，叶球中桩叠抱，球高33.0厘米，球宽19.3厘米，单株净菜重4.2千克，净菜率85%。中晚熟一代杂交种，生长期80天，株型半直立，结球速度快、紧实，耐贮藏；抗病毒病、耐霜霉病和软腐病，抗黑腐病稍差。
（1）北京地区立秋前后播种，可适当晚播。（2）可适当密植。
产量表现
1997-1998年参加国家第四批大白菜品种中晚熟组区域试验，毛菜、净菜平均亩产分别为8018千克和6029千克，分别比对照晋菜3号增产1.95%和2.13%；1999年生产试验，毛菜、净菜平均亩产分别为8742千克、6119千克，分别比晋菜3号增产9.97%和减产5.7%。
适应区域
适宜华北地区种植。