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豆粕掺假简易鉴别方法

2012年10月12日 14:40 来源:农博网

文章摘要: 一、感官检查法。此法是指用人的感觉器官对饲料的形状、颗粒大小、颜色、气味、质地等指标进行辨别。凭感观看,纯豆粕呈不规则碎片状、偶有少量结块,有浅黄色和淡褐色、色泽一致,具有豆香味。而如果豆粕中掺入了沸...

一、感官检查法。此法是指用人的感觉器官对饲料的形状、颗粒大小、颜色、气味、质地等指标进行辨别。凭感观看,纯豆粕呈不规则碎片状、偶有少量结块,有浅黄色和淡褐色、色泽一致,具有豆香味。而如果豆粕中掺入了沸石粉、玉米等杂质后,颜色浅淡,色泽不一,结块多,可见白色粉末状物,闻之稍有豆香味,掺杂量大的则无豆香味。如果把样品粉碎后,再与豆粕比较,色差更是明显。粉碎时,假豆粕粉尘大,装入玻璃瓶中粉尘会粘附于瓶壁,而纯豆粕无此现象。

    二、外包装检查法。颗粒细、体积小、价格廉,这是绝大多数豆粕掺假后所共同的特点,豆粕中掺入了杂物后,必定是包装体积变小,而重量增加。

    三、显微镜检查法。取待检样品和纯豆粕样品各一份,分别置于显微镜下观察,可见纯豆粕外壳内外表面光滑,有光泽,并有被针刺时的印记,豆仁颗粒也无光泽,不透明,呈奶油色;而玉米粒皮层光滑,半透明,并带有似指甲纹路和条纹,这是玉米粒区别于豆仁的显著特点,另外,玉米粒的颜色也比豆仁深,呈桔红色。

    

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