• 分类名称：大白菜
• 品种名称：胶蔬夏五号
• 国家级审定编号：鲁农审2009044号
• 品种来源：一代杂交种，组合为夏优98-3-7-8-2/中青石99-2-5-9-8。双亲均为自交不亲和系，夏优98-3-7-8-2为夏优自交选育，中青石99-2-5-9-8为中青石特自交选育。
• 选育单位： 胶州市东茂蔬菜研究所

特征特性

夏白菜品种。生长期约55天，比对照鲁白13号晚熟6天。株高约33厘米，开展度约55厘米。外叶较上冲，叶色淡绿，白帮，叶面有光泽、无刺毛；球叶叠抱，叶球短筒形，单球重1.0公斤左右。球高23厘米，球径16厘米。净菜率56.6%，软叶率54.0%，不结球株率3.4%，无抽薹，短缩茎6.4厘米。2008年经农业部食品质量监督检验测试中心（济南）品质分析：粗纤维含量0.70%，蛋白质1.04%，干物质5.3%，维生素C23.7mg/100g鲜重，可溶性总糖1.46%。品尝风味品质与对照鲁白13号相当。两年区域试验调查结果平均：霜霉病病株率48.9%、病情指数22.4，病毒病病株率9.6%、病情指数5.5，软腐病病株率14.5%。耐热性中等偏好。经中国农科院蔬菜花卉研究所抗病性检验：抗病毒病（TuMV），病情指数20.0；中抗霜霉病，病情指数43.0。

适宜6月中、下旬直播或育苗。宜垄上栽培，行距50厘米，株距45厘米，每亩种植3000株左右。苗期注意排涝，防治地下害虫，保全苗。莲座期开始包心时，加强肥水管理，促进包心。

产量表现

在2007-2008年全省夏白菜品种区域试验中，两年平均亩产净菜2158.8公斤，比对照鲁白13号增产8.6%；2008年生产试验平均亩产净菜2320.5公斤，比对照鲁白13号减产0.3%。

适应区域

在全省（胶东地区除外）适宜地区作为夏白菜品种推广利用。