- 分类名称：大白菜
- 品种名称：胶研夏锦
- 国家级审定编号：鲁农审2007035号
- 品种来源：一代杂交种。双亲石95-2-3-5和夏94-5-9-6-1均为自交不亲和系，分别由小石特和日本夏阳经多代自交选育。
- 选育单位： 青岛胶研种苗研究所
特征特性
属夏白菜品种。区域试验结果：生长期56天，株高35厘米，外叶半直立，开展度50×45厘米，叶色绿，白帮，叶面有光泽，叶脉稀。叶球近倒锥形，球叶叠抱，球顶圆，球高28厘米，横径25厘米，单球重1.2公斤左右。净菜率57.2%，软叶率56.1%，不结球率4.1%。品尝风味品质较好。耐热性较强。霜霉病病株率47.6%、病情指数24.4%，病毒病病株率5.0%、病情指数4.0，软腐病病株率11.3%。2006年经农业部食品质量监督检验测试中心（济南）品质分析：粗纤维含量0.80%，维生素C含量37.4mg/100g鲜重，蛋白质含量1.41%，干物质5.1%，可溶性总糖1.14%。2005年经中国农业科学院蔬菜花卉研究所抗病性鉴定：抗病毒病（TuMV）和霜霉病。
一般在6月下旬播种，宜高垅栽培，行距50-55厘米，株距40厘米，适宜密度为每亩3000-3300株。注意防治病虫害。其它管理措施同一般大田。
产量表现
在2003-2004年全省夏白菜品种区域试验中，亩产净菜2274.4公斤，比对照鲁白13号增产4.9%;在2005-2006年生产试验中，亩产净菜2859.3公斤，比对照鲁白13号增产13.4%。
适应区域
在全省（胶东半岛除外）适宜地区作为夏白菜品种推广利用。