当前蔬菜田间管理关键技术
2008年04月07日 09:43 来源：中国农资网
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目前正值全省蔬菜大春播生产关键时期，搞好春耕备耕，做好茄果类、瓜类、豆类等蔬菜的播种、定植及田间管理是弥补雪灾损失，增加春季市场蔬菜供应，确保全年蔬菜增产增收的重要基础。针对当前蔬菜生产的实际，特提出以下关键技术措施：
一、茄果类蔬菜田间管理技术：
（一）现有苗床的管理：
加强温度调控，晴天白天20-25℃,阴天白天18-20℃,夜间15-18℃；控制苗床水分，保持土壤半干半湿，定植前练苗和喷施杀菌剂和杀虫剂。
（二）露地地膜辣椒、茄子、番茄的定植：
选择晴天下午定植，浇足定根水，封严地膜孔，防高温、大风失水，促活苗。
（三）已经定植的大棚、小拱棚幼苗的田间管理：
1、温湿度管理:植株进入正常生长阶段，生育适温白天为20～25℃，夜温不低于15℃，夜间地温不低于13℃；开花结果初期遇低温寒潮天气要注意保温。白天大棚内气温在25℃以上时即应进行开门通风，以防植株徒长，并能起到加强光照的作用；晴天一般是在上午9～10时开始揭膜通风，到下午4～5时停止通风；阴天同样必须通风，但通风时间可略为缩短。随着温度的提高，通风时间应适当延长，当夜间气温在15℃以上时，可昼夜通风；进入4月下旬至5月上旬后，可将大棚裙膜拆除。
2、肥水管理:苗期轻施一次“提苗肥”，但氮肥不宜过多，以防营养生长过旺、生殖生长受抑而造成落叶落花。进入结果期，营养生长与生殖生长同时进行，应加大追肥次数和数量，保证植株继续生长和果实膨大的需要。如果在结果期缺肥，则果实失去光泽，而且产生大量皱褶，表皮发硬，品质下降。施肥后应加强通风，避免氨毒害。如果采用膜下滴灌装置施肥，则效果更好。
在水分管理上，缓苗后应适当控制水分，以促进根群深扎土层，减缓地上部分生长，起到蹲苗的作用，使植株矮壮。初花坐果时只需适量浇水，以协调营养生长与生殖生长的关系，提高前期坐果率。大量挂果后，缺水将造成果皮皱皮弯曲，色泽暗淡，影响产量和质量，必须充分供水，一般土壤相对湿度应保持在80％左右，满足果实发育的需要。有条件的地方，在保护地设施内可安装滴管装置，利用滴灌装置补充水分。
3、防止落花、落果:低温（15℃以下）及高温（35℃以上），日照不足或肥料使用不当等都会造成茄果类蔬菜不能正常授粉受精而落花、落果。除了要加强栽培管理外，对于因低温引起的落花，要适时应用植物生长调节剂，常用的植物生长调节剂在2.4-D、复方2.4-D、防落素（PCPA）等。3月下旬，大棚栽培的茄果类蔬菜，特别是番茄已经进入花期，应及时蘸花处理，防止落花落果。
（四）辣椒、茄子等越夏栽培蔬菜的播种：
我省辣椒、茄子等越夏栽培正处于播种期，采取小拱棚育苗，2叶1心时定植到营养钵里，5月中下旬定植，6月下旬至11月上市。可以接油菜和小麦茬口。
二、豆类蔬菜田间管理技术：
（一）露地地膜豇豆的播种：
3月下旬正是我省地膜豇豆的播种期，应抢墒播种；播种早的应及时间苗和防止幼苗徒长。
（二）小拱棚覆盖的四季豆等豆类的田间管理：
晴天加强棚内的通风降温降湿。一般晴天将棚两头打开通风，高于28度应将小拱棚上的膜于上午10点后揭掉，下午4点后再盖上。
三、瓜类蔬菜田间管理技术：
（一）大棚苦瓜、丝瓜、黄瓜、瓠子的苗期管理：
加强棚内温湿度的管理，晴天白天25-30℃,阴天白天20-25℃,夜间18-20℃。由于黄瓜的耐旱性较差、根系浅，在肥水供应上应勤浇少浇，并及时引蔓上架。
（二）西甜瓜管理要点：
1、露地甜瓜管理：
（1）苗床管理：注意病害防治，浇水时交替使用多菌灵、百菌清、克露、敌克松、可杀得等。温湿度管理同予小棚栽培。
（2）抢墒整地待定植。
2、小拱棚西甜瓜管理：
（1）抢晴移栽：苗龄3叶1心的及时抢晴定植。定植时浇足定根水，苗基部用细土封严，盖好小拱棚。
（2）棚内温度管理：当棚温超过35℃时，便可及时通风降温。应掌握由小到大的原则，否则易“闪苗”。初期通风可在拱棚两头揭开。开始可先从一头揭开换气，天暖后再两头一齐通风。当两头通风仍不能降下温度时，可再在小拱棚南边间断掀开底边膜放风降温，或在南面底边处挖10厘米见方的通风洞，每隔2米挖一个。随天气转暖，应逐渐加大通风量，放大和增加通风口，延长通风时间。
3、大棚西甜瓜管理：
（1）温湿度管理：棚内白天温度保持在25－35℃，夜间15－25℃，温度过高时通风降温。相对湿度60－70％为宜。
（2）整枝留蔓：小果型西瓜留2－3蔓，主蔓吊起或绑到立架上，其余蔓自然生长。爬地栽培应将蔓分布均匀。厚皮甜瓜立式栽培单蔓整枝，主蔓上11－15节子蔓留果，以前的子蔓尽早摘除，留果子蔓留2叶摘心；爬地栽培四叶一心时进行主蔓摘心，子蔓长至10－15厘米时选留两条强壮子蔓作营养蔓，其余子蔓尽早摘除；5－8节孙蔓留果，坐果节位前孙蔓尽早摘除以促进座果，结果孙蔓留2叶摘心。
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