佛手瓜的栽培技术
2005年06月03日 04:06 来源：农博网
文章摘要： 佛手瓜的栽培技术 品种：
我国栽培的只有两个品种。
1．绿皮 生长势强，蔓粗壮而长、分校多结果多，丰产，并能产生块根，瓜形较大而长上有刚刺，皮色绿或深绿色，单瓜重约0.5公斤，如福州古岭合掌瓜，佛手瓜及云南佛手瓜。
2．白皮 生长势较弱，重较细而短，结瓜少，瓜形较圆而小，光滑无刺，皮色白绿，组织致密，味较佳，加浙江临海佛手瓜，福州白皮佛手瓜，及云南白皮佛手瓜。
种瓜选择与保存：
佛手瓜可以分株繁殖，也可用种瓜繁殖，种瓜要选择着生早，瓜形好，于11月霜冻来临前，瓜皮由白色变淡黄色、细刺变硬的成熟瓜，采收做种。佛手瓜种子，无坚硬的种皮保护，离瓜后不能发芽，因此，采收后整个瓜保存在缸内或沙藏于温暖之处、四周覆盖煤灰，上再覆稻草保暖防冻过冬。
土壤耕作：
佛手瓜生长期长，根深叶茂，三四年约占地面积33米见方，每亩仅可种十余株，一般不作成片栽培，多在房前屋后零星栽种。种植时挖成宽1.6米，深1—1.3米的深穴，将挖出的表土和垃圾、草木灰、过磷酸钙等混合后填入穴中，踏实后施人粪20—25公斤为基肥。经10－20天选择已萌芽的种瓜将种瓜芽向上栽于穴中央，上覆表土6－10厘米、不见种瓜为度。以后每年春季离根冠1米处挖沟施厩肥15—20公斤，人粪10－15公斤或草木灰等土杂肥。
播种：
佛手瓜怕霜冻，一般要断霜后播种，福建、广东地区春播3月下旬至5月上旬，开穴栽种，当年结瓜；秋种8月上旬（立秋），至次年才能结瓜；浙江一带以4月中旬播种。
栽培：
（1）防冻 佛手瓜既怕冷又怕热，通霜叶蔓枯死，春季新种的种瓜，须用草覆盖，晴天揭开，防止春寒受冻，秋季初霜来临之前，根际培土6—10厘米，将地上枝条留2.6－2.9米长刈断，把留下枝蔓盘缠在地上，上边覆稻草防寒过冬。在冬季下雪地区，稻草上再用水缸盖好，防止雪水浸入根际，冻伤根部，到翌年开春后，揭去覆盖物，又将枝条引蔓上架，重新发芽抽生新梢开花结果。
（2）搭棚整藤、引蔓上架 佛手瓜藤叶茂盛，棚架必须牢固高大，每株宜用竹竿或木柱搭成3×4米或6×6米的平架，架高2－2.3米以上，也可将藤蔓引上屋顶或枯树上。种子发芽后，不久长出许多萌芽，每株留2—3个壮芽，引蔓上架。当年分枝较少，上架后不可整枝；第二年将老根齐地面刈除，发芽甚多时，每株仅留健壮萌芽3—5个，其余抹除，仍如前引更上架。
（3）分株移栽 佛手瓜除用种瓜繁殖外，可用分株移栽，过冬老根于清明抽芽长至27－33厘米时，用小刀自瓜蔓根际刈下，带根移栽，当年可结果，也有于清明前后，选茎粗，节间短，组织充实芽枝，长23—27厘米剪下，行扦插繁殖。
肥水管理：
佛手瓜前期吸肥量少，到牵藤上架后开始第一次追肥，每株施人粪水20－25公斤，开花结果期施催瓜肥1－2次。夏季高温干旱期间，蔓的顶部往往被热死，有时叶片全部发黄。为了减轻热害，应适当灌水，必要时在瓜藤上搭棚覆盖芦席遮荫或早晚在叶上喷水，保持地面潮湿，降低地温。
采收：
佛手瓜种一次可收三四年，采收期从7月下旬到降霜前，以8－9月最盛，一般每7－10天采收一次为宜。第一年单株产量50公斤左右，第二年150－200公斤，第三年产量最高250－300公斤，高者达500公斤以上。
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