蔬菜残留农药的部位

2004年10月18日 07:29 来源：中国农业信息网

• 关键字： 农药

　　蔬菜在生长过程中常常会遭到虫害，尤其夏天气温高，害虫易繁殖。菜农会喷洒农药防治害虫，除喷洒有机磷农药中的乐果、敌百虫之外，有些菜农还采用禁止在蔬菜生产中使用的剧毒有机磷农药甲胺磷。

　　使用农药喷洒蔬菜时，约有10％的农药落在蔬菜上，其余的则落入土壤或飞散到空气之中。

　　附在蔬菜上的农药，通过渗透作用扩散到叶茎、果实和种子等部位；落在土壤中的农药，也可再度经根系吸收而进入蔬菜之中。这些农药在生长中的植株里，有些相隔一定时间会被分解消失，有些农药如甲胺磷则较难分解。若农药的浓度过大，喷洒次数过多，喷药至收获上市时间又短，蔬菜中残留的有机磷农药浓度就会很高。人们食了含高毒高残留有机磷农药的蔬菜，就会导致有机磷农药中毒。

【免责声明】本文仅代表作者本人观点，与农博网无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。