绿色优质稻米生产技术
2003年07月29日 11:19 来源：农博网
- 关键字： 稻米
中国加入WTO后，农产品的 劣质问题是农村生产结构调整中必 须高度重视的问题，解决这一问题 的良好途径就是发展绿色优质农产 品。其中，发展绿色优质稻米具有广 阔的市场前景，水稻产区做好这篇 文章可获得较高的经济效益。 一、绿色优质稻米的概念 绿色的概念：是指农产品的各 项指标达到国家限定额下，包括产 品的重金属如汞、砷、镉、铅、铜等含 量不能超标；硝酸盐和亚硝酸盐含 量每公斤产品中≤3100毫克；农药 DDT、六六六残留量不能超标，甲拌 磷、对硫磷、马拉硫酸在产品中不能 检出。 2．优质的概念：从产品的外观 看，米粒完整，没有未成熟粒；口感 和食味俱佳；直链淀粉含量高，蛋白 质含量达到7％以上。 二、生产绿色优质稻米应具备 的土壤和气候条件 土壤条件：PH值6．5—7．5，有 机质含量达到2％以上。 气候条件：年度有效积温 2800℃以上，年降雨量在400—800 毫米之间。 三、绿色优质水稻的栽培要点 1．生产绿色优质水稻的种植区 必须是环境因素达标的地区，即没 有水源污染、没有大气污染等。 2．选用优质的、抗逆性强的、食 味佳的品种做为种植品种，目前的 优质稻米品种比较多，各地应该根 据当地的种植条件进行选择。吉林 省农科院水稻所培育的“丰优”系列 品种比较适合各地做为绿优稻品种 选择种植。 3.采用先进的育苗方式和合理 的插秧密度。 生产绿色优质水稻一般采用旱 育稀植、钵育壮秧的育苗方式，培育 出高素质的秧苗。早插稀插、培育壮 株，促进幼苗快速生长。做到4月 10一15日育完苗，5月20—25日插 完秧，插秧密度9X6(寸)一9X8 (寸)。 4．不单独施用氮肥，而采用农家 肥和尿素混配做氮素肥料，并配施生 物肥和磷钾肥。做到公顷施人纯氮 180—230公斤、磷75公斤、钾50—80公 斤；每公顷氮肥施人量配合50吨以上 农家肥混合施用。 5．化学除草剂做到前期早用药， 选择无残留。或低残留除草剂；后期实 行人工除草避免农药残留。 6．尽量用生物和物理技术防治病 虫害，不用药剂防治。如：用性诱剂防 治水稻二化螟；用春雪霉素防治稻瘟 病；用井冈霉素防治稻曲病等。严禁使 用甲拌磷、对硫磷、马拉硫磷等高毒、 高残留农药。 按照以上限定指标和生产技术要 点组织生产，生产出来的产品符合国 家对绿色优质稻米的要求，产品的市 场需求和发展潜力比较大，适合无公 害食品的发展方向。
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