最新花卉保鲜剂

2003年07月02日 16:06 来源：中国绿化

• 关键字： 保鲜剂

中国农业大学 赵梁军 吕娟飞 1-MCP是最新的乙烯抑制剂。到目前为止，国外关于其应用情况的报道很多，也开始引起国内学术界和商业界的高度重视。1-MCP在自然状态下为气态，属于植物生长调节剂类物质。开发本药品的公司 (Floralife)考虑到药品使用及推广的方便，将其制成粉剂，商品名被定为Ethylbloc，暂时译为“乙烯克”。 乙烯抑制剂的种类及应用 目前已开发出的乙烯抑制剂主要有两种类型，即乙烯生物合成抑制剂和乙烯作用抑制剂。其中，乙烯生物合成抑制剂主要包括ACC合成酶抑制剂AOA(氨氧乙酸)和 AVG(氨氧乙烯基甘氨酸)等；及 ACC氧化酶抑制剂C02+和SA(水杨酸)。乙烯作用抑制剂有Co”、 Ag+、NBD(降冰片二烯)、DACP (重氮基环戊二烯)等。AOA和AVG是最具代表性的乙烯生物合成抑制剂，能够有效地抑制生物体内乙烯的合成，但对已经受到乙烯污染或诱导的花朵则很难起到抑制作用。尽管AOA在香石竹上有良好的保鲜效果，但不能有效阻止月季切花采后的失水、弯头和蓝变，即起不到延长切花瓶插寿命的效果。AVG的效果虽然好于AOA，但主要是成本太高C02+是重金属，污染环境 NBD强烈抑制香石竹花瓣ACC氧化酶活性，同时降低乙烯生成量，但气态的NBD存在异味，很难闻，并且具有致癌性，这样在实际应用中受到很大限制；气态的DACP要求在强光条件下发生作用，是乙烯的永久性作用抑制剂。用DACP处理月季切花和盆栽月季，不管乙烯是否存在，都能延长它们的寿命，减少花苞和叶片的脱落。DACP虽然效果很好，但其必须气化并结合强光条件才能发挥作用，而在此条件下DACP又极易引起爆炸，使用起来不安全。因此在实际切花商品保鲜中很少用。 1970年以来，对抗乙烯的最好武器一直是硫代硫酸银(STS)，对延长切花及盆花的寿命效果显著，但随着时代发展，其中所含有的重金属离子Ag+对环境造成的污染问题也变得日益突出，而且切花采收后先得在STS溶液中瓶插一段时间，该过程处理比较费时费力，同时还得预防因Ag+离子吸收过多引起的植物毒害。而最新的乙烯抑制剂1-MCP有效解决了这些问题，该产品无毒性，持续作用时间短，是一种理想的植物生长调节剂。 1—MCP的使用效果 国外大量研究表明，对于乙烯敏感型植物，在乙烯释放前，1—MCP的应用可以大大延长花卉寿命及观赏期。因为1-MCP能够阻止乙烯在花朵和植物体内的释放，可作用于切花、盆花、苗木、地被植物和观叶植物。以兰花切花为例，兰花采后用1-MCP预处理，可以明显减轻切花的失水量，降低花序和小花的乙烯释放量，并可以抑制兰花由于采切而造成的早熟早衰。在无乙烯的环境下切花香石竹使用1-MCP处理后，花卉观赏期延长，同时发现对于其它乙烯敏感型切花，如金鱼草、六出花、飞燕草、美国石竹、紫罗兰具有同样的效果。如盆栽微型月季运输前用1-MCP处理后，延长了花朵盛开时间，使其在长途运输与物流后，在各花卉市场和零售店仍能维持较长的货架期1-MCP应用于百合盆花后也有明显的效果。 一般在采前、采后、运输前、运输到达后或销售前用1-MCP处理，不只是栽培者，就连运输者，销售者，花束制造者和零售花店都需要。使用时最好每周一次，处理后置于室内凉爽的环境下，效果更好。而且试验表明，重复使用1- MCP不会对盆花产生药害，所以我们可以在花卉批发市场和花店重复持续使用，以达到期望效果。特别是花苞开放之时，补充1-MCP能够维持更长的货架寿命。 1—MCP的使用方法和安全性 1-MCP本身是气体，虽然商品为粉剂，但使用时需要一个密闭的空间，冷藏库、塑料袋、甚至在温室中直接施用，如果作用空间大，植物数量多，可用风扇促进气体循环，增加效用。施用时，先用塑料容器装好粉末，加水后即可释放气体。 1-MCP处理效果与处理浓度、处理时间和环境温度密切相关。在温度35℃-55℃，1．5g Ethylbloc加少量水，作用于2．83立方米的空间，1-MCP的浓度可达到0．9ppm，在这种温度下，处理10小时。 处理最佳温度在24~C左右，所以植物在进入冷藏库前，最好先在室温下处理1小时，不过在第一次使用时，建议可用较低的浓度处理2小时，处理时间越长，处理浓度可相对降低；但如果温度较低，则需要增加处理浓度或时间；依据制造商的研究表明，在环境温度为2°C时，需要处理三天才有效果。 1-MCP粉末和气体对人体的内分泌系统没有副作用，无毒性。因此不会像毒品那样产生累积效应。室内使用，不会对生物及水循环等系统造成危害。但是，建议操作人员在调配粉末及液体时，最好在通风的空间，并在倒粉末时戴上有活性炭的口罩，尽可能避免药品接触眼睛、皮肤和衣服，操作后用肥皂洗净。可先将粉末产品放置于塑料容器中，该容器最好有一加水孔和释放气体孔，可在密闭空间外打开供水开关，粉末一接触水即释放出气体，充满密闭空间，这样人就不会受气体影响。 1-MCP的应用前景 据生产商介绍，每克售价1.5美元，一般2美元可处理12箱切花和8箱盆花，3立方米的空间。与STS相比稍贵一点。生产商表示，来自墨西哥、哥斯达黎加等国的切花，都已开始使用。该产品将陆续在欧洲、加拿大等国作商品登记。 1-MCP作为生技类产品，是对抗乙烯的最新武器，目前1-MCP已经成为一个热门话题，主要用于鲜活园艺品的保鲜，国外有很多关于果树及果品方面的应用报道，应用于观赏植物，将有很大的发展潜力。

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