我国双低油菜副产品开发潜力巨大

2003年06月22日 10:36 来源：农博网

• 关键字： 油菜

文章摘要： 我国双低油菜副产品开发潜力巨大

据浙江省农业厅农作物管理局介绍，我国是世界油菜生产第一大国，油菜种植面积12000万亩，其中双低油菜占70%左右。双低油菜籽浑身是宝，不仅菜籽可加工生产低芥酸保健菜油，而且副产品开发利用潜力也相当大。 双低油菜籽采用脱皮加工技术，可从菜籽皮中纯化提取植物多酚、植酸，1吨菜籽皮可提取植物多酚和植酸17公斤。植物多酚和植酸是极好的天然抗腐、抗氧化剂，可替代市场上对人体健康有一定的副作用的食品添加剂。目前进口的国外同类产品价格超过600元/公斤。 对榨油产生的脱臭馏出物，采用分子蒸馏、超临界萃取等技术，可提取天然维生素E和植物甾醇。天然维生素E的生物活性是合成维生素E的3倍，对人体无任何副作用，越来越多地被用来替代合成维生素E。植物甾醇具有降低胆固醇、降低血脂的功效，被广泛应用于食品、保健品、医药等行业。美国药品监督部门已批准添加植物甾醇的食品使用"有益健康"的标签。

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