日本开发茶叶加工新方法

2001年12月25日 09:23 来源：农博网

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文章摘要： 日本开发茶叶加工新方法

日本茶叶产地静冈县的一家企业最近向市场推出一种茶叶新品──“热风褐变茶”，受到消费者的注目。 据生产商原町造纸公司介绍，这种茶叶是一种绿茶， 在干燥加工的时候向干燥机里鼓吹干热空气的同时鼓进氧气，以引起茶叶内部的化学反应， 其中的粗皂角苷得以被萃取出来，从而产生一种不同于原有茶叶的香味。此外，茶叶里还含有许多其它有效成分，于健康有益。 在饮用这种茶叶之前，需要煎煮，到水开为止， 茶水在室温下可保存二至三天，无“过夜茶”之虞。

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