抗菌肽对肉仔鸡生产性能的影响研究
2012年10月24日 13:08 来源：北京中农颖泰生物技术有限公司
文章摘要： 抗菌肽主要成分为天蚕素抗菌肽，天蚕素抗菌肽最早由瑞典科学家于1980年用阴沟通杆菌和大肠杆菌诱导惜古比天蚕蛹产生的。经研究其是生物体产生的一种具有强抗菌作用的阳离子多肽，是生物体先天免疫的重要组成成分。天蚕素抗菌肽不仅具有广谱的抗细菌活性，还具有高效的抗真菌、病毒和原虫的活性，其抗菌机理独特，不易产生耐药性，能够提高机体的免疫力。摘 要：本试验探讨了日粮中添加不同水平的抗菌肽（天蚕素抗菌肽）对肉仔鸡生产性能的影响。试验选用400只1日龄白羽肉鸡，随机分为4个处理，每处理10重复，每重复10只鸡。处理1添加万能肥素为对照组，处理2添加为100 mg/kg抗菌肽、处理3添加为200 mg/kg抗菌肽、处理4添加为300 mg/kg抗菌肽。试验分为2个阶段：1-21日龄（第一阶段）、22-42日龄（第二阶段）。经过饲养试验，各个指标整体分析得出，抗菌肽组与抗生素对照组效果相当，其中以200 mg/kg添加量效果较好。
关键词：抗菌肽；肉仔鸡；生长性能；死亡率
抗菌肽主要成分为天蚕素抗菌肽，天蚕素抗菌肽最早由瑞典科学家于1980年用阴沟通杆菌和大肠杆菌诱导惜古比天蚕蛹产生的。经研究其是生物体产生的一种具有强抗菌作用的阳离子多肽，是生物体先天免疫的重要组成成分。天蚕素抗菌肽不仅具有广谱的抗细菌活性，还具有高效的抗真菌、病毒和原虫的活性，其抗菌机理独特，不易产生耐药性，能够提高机体的免疫力。
但是，由于其提取成本太高，化学合成天蚕素抗菌肽不但对环境污染大而且成本过高等弊端，致使其无法大量推广使用。本公司经过大量的研究，首次人工设计合成并在枯草芽孢杆菌中成功表达出该产物，体外试验已证明它能有效的抑制大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等有害菌，而对有益菌和真核细胞无影响，不产生任何副作用。因此，其成为替代抗生素的绝佳选择之一。
因此，设置本试验，目的在于探讨抗菌肽对白羽肉鸡生产性能的影响，确定其在实际养殖的适宜添加量，旨在为抗菌肽的大力推广提供数据参考。
1 材料与方法
1.1试验设计
试验选用健康白羽肉鸡雏公鸡400只，随机分成4个处理。每处理10重复，每重复10只鸡。处理1添加万能肥素为对照组，处理2添加为100 mg/kg抗菌肽、处理3添加为200 mg/kg抗菌肽、处理4添加为300 mg/kg抗菌肽。
1.2饲养管理
试验在中国农业大学家禽代谢室进行，试验鸡采用三层笼养。投喂干粉料，自由采食和饮水。温度控制在20-26℃之间，相对湿度40%-50%。按照正常免疫程序免疫，每日观察鸡群健康情况与精神状况。
1.3试验日粮
试验日粮及营养水平见表1。试验各处理组营养水平均为等能量、等蛋白饲料。
1.4检测指标
分别在1日龄、21日龄、42日龄称重并记录耗料量，计算日采食量（ADFI）、日增重（ADG）、饲料转化效率（FCR），记录进鸡时总鸡数和21日龄、42日龄的鸡数，计算死淘率。
1.5 统计分析
试验数据采用SAS9.0软件中的One-way ANOVA程序处理，用Duncan比较。
1~21日龄：
1.多维（每kg配合饲料提供）：维生素A 1100000 IU、维生素D 250000 IU、维生素E 3000 IU、维生素K 220 mg、维生素B1 200mg、维生素B2 700mg、维生素B6 400mg、维生素B12 1.3mg、生物素6mg、烟酸6000mg、泛酸1300 mg、叶酸100mg；
2.矿添（每kg配合饲料提供）：铜1 g、铁12 g、锰10g、锌9 g、硒30-35 mg、碘80 mg；
3.营养水平均为计算值。
22~42日龄：
1多维（每kg配合饲料提供）：维生素A 900000 IU、维生素D 200000 IU、维生素E 2400 IU、维生素K 180 mg、维生素B1180mg、维生素B2 580mg、维生素B6 350mg、维生素B12 1.1mg、生物素5mg、烟酸5000mg、泛酸1000mg、叶酸90 mg；
2矿添（每kg配合饲料提供）：铜1 g、铁12 g、锰10 g、锌9 g、硒30-35 mg、碘80 mg；
3营养水平均为计算值。
2 结果与分析
试验结果见表2。
2.1日增重
经统计分析，1-21日龄、22-42日龄及1-42日龄各处理间日增重差异显着（P＜0.05）。抗菌肽各浓度组均优于对照组。其中，整体来看200 mg/kg抗菌肽组最佳。
2.2日采食量
经统计分析，1-21日龄各处理之间差异不显着（P＞0.05），22-42日龄各处理间差异不显着（P＞0.05）。1-42日龄各处理间差异不显着（P＞0.05）。
2.3 饲料转化效率
经统计分析，1-21日龄各处理间差异不显着（P＞0.05）。22-42日龄以及1-42日龄各处理间差异显着（P＜0.05）。抗菌肽可以提高饲料转化率，降低饲料系数。
2.4 死淘率
统计分析表明，1-42日龄各处理间差异不显着（P＞0.05）。但是从数值上可以看出，抗菌肽各浓度组都不同程度的降低了鸡的死淘率，其中以200 mg/kg抗菌肽组死淘率最低。
3、结论
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