怎样获得鹅肥肝？
2012年10月12日 14:41 来源：农博网
- 关键字： 怎样获得鹅肥肝？
鹅肥肝是近年来发展的新型水禽产品，它是在鹅生长发育基本完成以后采取人工强制育肥的方法，使鹅的肝脏在短期内大量积贮脂肪等营养物质，形成比一般肝重10倍以上的大肝。
鹅肝育肥技术：一、鹅品种和胚体的选择。选用成年体型大、颈粗短、生长快、易育肥的肉用型杂交品种进行育肥。二、预饲期的管理。鹅到10周龄时生长明显减慢，可从11周龄起开始强制填饲育肥。三、屠宰收肝与保鲜。填饲后期鹅体很弱，肥肝脆嫩极易破裂，最好就地屠宰。
（ 来源：河南科技报 作者:王 志 ）
【免责声明】本文仅代表作者本人观点，与农博网无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。