"稻-鸭-蟹"生态种养技术要点
2012年10月12日 14:41 来源：农博网
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实行"稻-鸭-蟹"共育是一项集高产、优质、高效、安全、生态的复合型种养技术，既能解决传统稻作生产重施、多施农药化肥的不良耕作方式，又能促进以田放鸭养蟹种稻，以鸭蟹排泄粪便肥田长稻的良性循环，并提高稻米、鸭、蟹的安全性、品质及其附加值，为有机生态种养奠定基础。
1、选用良种 水稻品种宜选用品质优、抗逆性强、产量稳的优新品种等;鸭品种选用生命力强及品质好的绍兴麻鸭、高邮麻鸭、镇江役用鸭等;蟹品种以长江水系中华绒鳌蟹为宜。
2、合理配置 一是掌握种养密度，每亩稻田放鸭15～20只为宜，密度过大，影响觅食和易践踏稻苗;密度过小，达不到中耕浑水、除草施肥、刺激生长等效果。蟹以每亩稻田放养100只为宜。二是挖池建舍，水稻未栽前在农田四周开挖3～4米宽、80厘米深的围池，池外围拦网（用直径2厘米渔网，架高80～100厘米）。在放鸭前以10～15亩稻田为一个区域搭建一个简易鸭舍（长4米、宽2米、高120厘米，上盖石棉瓦，下垫稻草，稻草上再铺彩条布），以供鸭子避风雨和栖息。三是适时套养，先栽稻，后放蟹，再放鸭，水稻适期移栽，移栽结束即放蟹。蟹放至大田前应分段育养，蟹苗先集中群养，待水稻移栽后再移放至稻田，放蟹时需挑选无病无伤、附肢齐全、活动性强、反应灵活的个体，每只体重30～40克。放鸭时间掌握在手栽稻为栽后15天，机插秧为栽后20天，鸭子放置大田前也要分段育养，鸭苗孵出7天内应集中在室内育雏，以提高成活率，再用3～5天时间分区圈养于田间地头，以增强适应性，然后放养于大田。
3、适量饲喂 蟹饲喂：在未放入大田的前一段时期以杂鱼、轧碎螺蛳动物性饲料为主，分2次投喂，上午投全日量的30%～40%，余下的傍晚投放。如投饵量不足，蟹吃不饱，将会相互残杀，特别在脱壳期间易同类相食。在水稻定植鸭子下田后投喂植物性饲料，以小麦、玉米、南瓜为主，于上午一次性投喂。鸭饲喂：在放至稻田后的3周内每天投喂全价鸭饲料2～3次;3周后用浸泡玉米、小麦、稻谷、米糠等每日投喂1次，每只鸭日精料50～80克。
4、科学控水 水稻定植前养蟹时应在池中注水，池水不上田面;水稻定植后放鸭前田面保持3～5厘米水层。放鸭后田间应保持8～10厘米水层，促使鸭子在田间有效活动，够苗期即脱水搁田，并由轻到重逐步到位，搁田时可将鸭子圈养35天，待复水后再将鸭子放回稻田，齐穗后则实行干湿交替，收获前7天断水干田，确保饱水绽谷。
5、综合防治 蟹病预防：一是蟹池消毒，蟹苗入池前用生石灰清塘，7天后注水;二是及时防病。鸭子疫病防治：预防为主，一是注射疫苗，禽流感免疫接种可在鸭子放入大田前1～2天时进行，其它流行性传染病根据疫情而定。二是经常巡检，若发现鸭子、鸟禽类死亡后落在田中，要及时捡去腐尸，防止鸭子食用田中禽类腐尸肉及蛆虫，以免引起严重死亡。水稻病虫草防除：杂草防除及水稻前中期的病虫害防治全部由鸭子完成，后期也不用化学农药，改由苦参碱等生物农药替代。
6、适时收捕 鸭子离田掌握在水稻齐穗后将鸭子赶出稻田育肥出售，离田过晚，不仅饲喂成本增加，而且易导致鸭食稻穗。蟹捕捞掌握在水稻收割前，过晚待蟹性成熟后雌雄交尾将导致品质下降。水稻待成熟后适时收获。
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