推荐两个各具地方特色的名优鸭种
2012年10月12日 14:41 来源：农博网
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1、莆田黑鸭：莆田黑鸭主产于福建省莆田县，平潭、福清、长乐、连江、惠安、晋江、泉州等县市及福州市郊区也有分布。属小型蛋用鸭。全身羽毛浅黑色，着生紧密，喙墨绿色。胫、蹼、爪黑色。公鸭有性羽，头颈部羽毛有光泽。成年鸭体重：公1340克，母1630克。70日龄屠宰率：半净膛81.9%，全净膛75.3%。开产日龄120天，年产蛋270-290个，蛋重73克，蛋壳以白色占多数。
莆田黑鸭适应硬、软质海滩放牧。沿海海滩土质有软硬之分，一般麻鸭放牧时多游泳前进，或选软质海滩行走，而莆田黑鸭却适应于硬、软质海滩放牧，并有较强的耐盐性和抗热性。产地海滩地野生贝类丰富，为鸭群提供了优良的蛋白质饲料，是形成莆田黑鸭产蛋量高的重要原因。
2、建昌鸭：建昌鸭主产于四川省凉山自治州安宁河谷地带的西昌、德昌、尾宁、米易和会理等县。属偏肉用型鸭种。体型宽阔，头大、颈粗。公鸭头颈上部羽毛墨绿色，有光泽，颈下部多有白色颈圈，尾羽黑色，2-4根性性羽，前胸和鞍羽红褐色，腹部羽毛银灰色，母鸭浅褐麻雀色居多。胫、蹼橘桔红色。成年鸭体重：公2410克，母2035克。180日龄屠宰率：半净膛，公79.0%，母81.4%；全净膛，公72.3%，母74.1%。开产日龄150-180天，年产蛋140-150个，蛋重73克，蛋壳以青色为主，占60-70%。
建昌鸭具有体型大、颈粗短、韧性强、便于填肥操作、易于肥育、肥肝大等可贵的经济性状，是生产肥肝和制作板鸭的优良品种。
（ 江西省家禽业协会 李洁 邮编：330046 ）
（ 来源：《农村百事通》）
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