黑莓鲈实用养殖技术精要
2010年03月17日 11:01 来源：农博网-水产前沿
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四、黑莓鲈的成鱼饲养
黑莓鲈是一种肉质良好的淡水鱼类，目前市场销售价格较高。据实际养殖观察，养殖环境和要求与目前我国养殖的淡水鱼类相似。可利用池塘、水库、河流等淡水水域养殖。可单独养殖，也可与其他品种鱼混养。据国外资料报道，放养3厘米规格鱼苗，经一年半到二年体重才能达100克的上市规格。我们通过改善养殖环境，投放适口饲料，肥水增加浮游生物等一系列措施，大大加快了黑莓鲈的生长速度。据养殖实践，放养3厘米规格鱼苗，经180天养殖，体重可达到100克。比国外报道的养殖时间缩短一半以上。黑莓鲈成鱼的饲养方法有多种，如池塘主养、池塘套养。试验表明，黑莓鲈无互相残杀的现象，可较高密度和不同规格鱼苗同时放养。
1、池塘主养黑莓鲈
在池塘中只放养黑莓鲈，单养方式的特点是鱼可集中摄食，养殖周期短，可进行高密度养和强化养殖。水温在20℃以上时，放养3cm规格鱼苗，亩放养4000-5000尾。半年左右，亩产可达到50千克。放养黑莓鲈的池塘面积大小不限，以每口塘3-5亩为宜。塘水深1.5米左右，池塘水排灌要方便，每口塘配备一台增氧机。
（1）放苗前的池塘清整消毒。使用药物消毒时，塘水保留平均1米水深。用以下方法处理，以清除塘中的野杂鱼及其它有害生物。每亩用生石灰75-100千克，溶化后全塘均匀泼洒。7-8天后待药力消失，经试水后投放鱼苗；每亩用漂白粉（含有效氯30%）16-20千克，化水后全塘泼洒。6-7天后待药力消失再投放鱼苗。
（2）培育池塘肥水
黑莓鲈鱼种下池时,其食性在一定程度上还比较依赖天然饵料,所以在黑莓鲈鱼种下池前,施用清塘药物后的5-6天池水要培肥。可以施一定量的基肥，如猪粪、鸡粪等有机肥料，以使塘水富含有机物，促进枝角类、桡足类、摇蚊幼虫等浮游生物的繁殖，使鱼苗投放后获得丰富的辅助饵料。如施用鸡粪，每亩的用量为100千克，或者用150千克的猪粪、牛粪代替。也可在清塘的当天或第二天，使用生物肥每亩10-20千克,适当加水溶解后均匀的泼洒全池。
（3）每亩的投放量和规格
鱼苗放养的规格：在黑莓鲈成鱼饲养阶段，鱼苗规格的大小，对提高池塘鱼产量有非常重要的作用。大规格鱼种不仅成活率高，而且增重比率也较大。放养大规格鱼种是提高池塘产量的一个重要措施之一。所以进行池塘养殖时，适宜的鱼种投放规格为3厘米以上。
鱼苗放养量：合理的放养密度，要根据池塘的条件、人工饲料供应情况以及鱼苗的规格等因素来确定。
池塘条件是决定放养密度的主要因素。凡水源充足、水质良好、注排水方便的池塘，放养密度可适当增加；水体较深、面积较大的池塘，放养密度可加大。利用全人工投饲进行饲养时，新塘比老塘要适当多放。配备有增氧机的塘可比无增氧机的塘多放。以亩产500千克为目标,亩放黑莓鲈鱼苗4000-5000尾。同时每亩混养20厘米／尾的鳙鱼30尾，以控制池塘水质。如希望获得更高的产量，可放养第一批后一段时间，另外投放一批鱼苗。以便分批捞捕，提高产量。
（4）饲料的投喂
池塘池水培肥能为初放黑莓鲈鱼苗提供丰富的辅助饲料，但苗种仍需投放足够的饲料。该鱼性情温驯，食量小，食性虽以动物性饵料为主，但2-3厘米的鱼苗经人工驯化后可以摄食人工配合饲料。在养殖过程中，主要投喂冰鲜杂鱼浆或甲鱼料拌鱼浆、颗粒饲料等，黑莓鲈是非常贪食的。饲料的粗蛋白含量要求在35-40%左右最为理想。投饲方法是每天分上下午各投喂一次，每次投饲量约占鱼体重的4-5%左右，并且视天气变化及摄食情况而有所增减。
2、池塘混养黑莓鲈
黑莓鲈可与鳗鱼、家鱼或其它品种鱼类混养。采取混养方式，黑莓鲈可大量摄食池塘中各种小型的浮游生物，控制池塘中浮游生物及小型鱼虾和无脊椎动物的过度繁殖。不仅可调节水质，且能增加主养品种的产量。混养时，一般亩投放5厘米以上的大苗，每亩放养500-2000尾，放养量可视混养塘主产品种而定。
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