湖南选育出高蛋白水稻
2003年08月04日 13:49 来源：农博网
- 关键字： 水稻
我国分子育种研究取得新突破。６月２６日，湖南农业大学传出喜讯，该校细胞基因工程室研究员洪亚辉等几名专家在国内首次采用浸胚法，将高蛋白玉米“马齿黄”的ＤＮＡ导入优质早籼稻９１—Ｌ中后通过多年的选育，最近从变异后代中成功选育出５个高蛋白水稻新品系。这些水稻新品系的问世，将使我国人均蛋白质摄入量过小的现状得到改善。 稻米中蛋白质含量的高低不仅影响到稻米的营养价值，而且也关系到以大米为主食的人群的蛋白质摄入量和健康水平。目前，普通水稻稻米蛋白质含量在８％左右，普遍低于小麦和玉米１２％至１４％。经国家农业部杭州稻米及制品质量检测中心检测，湖南农大培育的这５个高蛋白早籼稻新品系平均蛋白质含量为１３．８％，最高的达到了１４．９％。大田试验表明，这些水稻新品系能保持原受体较高的产量和抗性等优良性状，而且米质指标均达到部颁优质米一级或二级标准。 （张宝杰）
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