- 分类名称：红薯
- 品种名称：莲紫薯1号
- 品种来源：大连市特种粮研究所于2003年从山东省莱阳农学院引进的日本品种“紫罗兰”。
- 选育单位： 大连市特种粮研究所
特征特性
生育期150天（栽植到收获）。主蔓长350.0㎝，紫色蔓，分枝6～10个；叶心脏形，幼叶紫色，老叶正面绿色，背面浅紫色，叶柄绿色；薯块为长纺缍形，薯皮紫色，薯肉紫色；单株平均结薯3.5个，单薯重150ɡ左右。富含较高糖类和微量元素。据农业部食品质量监测中心测定（薯干）：含糖量4.19%、锌3.1㎎/kg、钙80.1㎎/100克、硒0.014㎎/ɡ、锰0.54㎎/㎏、铜3.2㎎/㎏、天冬氨酸等18种氨基酸2.65㎎/100克。含有机化合物——花色甙，可控制血液中低密度脂蛋白质的氧化，抗逆性较强，抗旱、抗涝，
3月末4月初育苗。苗高26.4～33㎝、7～8片叶时栽植。辽南地区一般5月中旬开始栽植，5月末结束。行距60㎝，株距26～30㎝，每亩保苗4,000株左右。船底式栽植，深度8～10㎝。浇足水，封好窝。底肥要施足，三要素齐全。合垅时，每亩施优质农家肥2,500-3,000㎏和地瓜专用肥（12—8—12）20㎏。封行后出现杂草可喷洒8%的“普净”，每亩3包（每包100ml），对禾本科杂草效果显著。10月1日早霜前收获，食用和加工部份在10月15日前收完。
产量表现
大连市特种粮研究所两年品种对比试验平均亩产1,599.8㎏。
适应区域
省内普兰店、金州、瓦房店、庄河等地均可种植。