- 分类名称：茶
- 品种名称：金牡丹
- 国家级审定编号：闽审茶2003002
- 品种来源：铁观音/黄棪。
- 选育单位： 福建省农科院茶科所
特征特性
无性系，灌木型，中叶类，早生种。植株中等大小，树姿较直立，分枝较密，叶片呈水平状着生，节间短，叶椭圆形，叶色深绿或绿，叶面隆起，叶缘微波，叶质尚厚脆。芽叶紫绿色，茸毛少。一芽三叶百芽重70.9克，春茶一芽二叶干样约含氨基酸2.3%、茶多酚30.8%、水浸出物41.8%。适制乌龙茶，品质优。
选择土层深厚、肥沃的园地种植，提高种植密度，每亩植4000株；重施有机肥，及时定剪3-4次，培养丰产树冠；按照“小至中开面”乌龙茶鲜叶标准及时分批采摘采养结合。
产量表现
历年区试产量高，每亩可达150公斤。武夷山、永春区试点鲜叶产量比对照种福建水仙、肉桂、黄旦分别增产11.1%、23.2%和23.0%。
适应区域
适宜福建省乌龙茶区种植。