- 分类名称：茶
- 品种名称：凤凰八仙单丛茶
- 国家级审定编号：粤审茶2009001
- 品种来源：从凤凰水仙群体中经无性系单株选育
- 选育单位： 潮安县凤凰镇政府、潮州市农业局、广东省农业科学院茶叶研究所
特征特性
无性系茶树品种。小乔木型，树姿较直立，叶片长椭圆，中大叶类，芽梢萌育力强，萌芽期中生偏晚，扦插繁殖力较强。高香型，主要生化成分和香气物质含量丰富，成茶内质芝兰花香高锐浓郁，滋味醇爽，韵味明显，回甘力强，品质优，高海拔种植更显品质优势。产量中等。适应性和抗逆性较强。
⑴培育壮苗：采用扦插育苗移栽或高接换种，嫁接苗砧木采用凤凰水仙或其它适制乌龙茶树品种；⑵适时移植：11月下旬或冬季晚霜期后种植；⑶合理密植：山地梯级茶园采用单行单株或双行单株种植，单行种植株距60厘米，小双行种植行距50厘米、株距80～100厘米，亩植1000～1200株；旱地茶园亩植1200～1800株；⑷科学修剪：茶园修剪有平面修剪和以采代剪两种方式，注意抑制徒长枝梢，培育相对平整的采摘树冠；⑸注意防治病虫害：秋季注意做好茶小绿叶蝉第二个为害高峰的防治工作。
产量表现
5龄期亩产鲜叶372.5公斤，比对照品种白叶单丛低6.2%。
适应区域
适宜广东省温室大棚设施基质栽培。