- 分类名称：茶
- 品种名称：早白尖5号
- 国家级审定编号：国审茶2002010
- 品种来源：从早白尖群体种中单株选育而成
- 选育单位： 重庆市茶叶研究所
特征特性
属灌木型，中叶类，早生种。树姿半开展，无明显主干，定植三年后，树高84.5厘米，树幅113.3厘米。叶长7.5厘米，宽3.5厘米，叶面隆起，叶缘微波，叶脉7对，锯齿浅而密，芽叶嫩绿色，有光泽，茸毛多，一芽三叶百芽重48.0克。一芽二叶干样含氨基酸2.8％、茶多酚25.1％、咖啡碱3.4％。适制绿茶品质与福鼎大白茶相当。抗寒性强。
栽培前期根系发达，需高肥培管理；利用其发芽早，春茶比重大的特点，早期多生产名优茶；严格控制螨类危害。
产量表现
1986～1991年品比试验，6年平均亩产鲜叶1252.11公斤，比福鼎大白茶高19.85％。1997～2001年全国区试期间，与对照种福鼎大白茶相当。
适应区域
适宜在四川、重庆、湖北、湖南、江西、安徽、浙江、江苏、河南等茶区种植。