- 分类名称：茄子
- 品种名称：福茄3号（原名：绿丰3号）
- 国家级审定编号：闽认菜2012002
- 品种来源：epl04011×epl04020
- 选育单位： 福建省农业科学院作物研究所
特征特性
植株直立，生长势中等，春季从定植到始收55～60天，始花节位9～11节。株高70～75厘米，株幅60～65厘米，茎绿紫色，叶紫绿色，叶脉紫，浅缺刻。果长30～35厘米，果径3.0～3.3厘米，单果重120～130克，茄果长棒形，尾部略钝，皮光滑紫红色，肉乳白色。经福建省农科院中心实验室检测，每100克鲜样含粗蛋白质0.65克，维生素C 10.89毫克，粗纤维0.5克，蔗糖0.22克，还原糖2.7克，水分含量95.3%。经福建省农业科学院植保所田间现场调查，未发现青枯病和黄萎病。
平原地区春季栽培10月下旬至11月上旬播种，保护地育苗，采用越冬大苗定植；秋季栽培7月上旬播种，每亩1600～1700株。栽培过程中应注意防治病虫害，早春低温注意保花保果。
产量表现
经福州、宁德、南平多年多点试验示范，一般每亩产量2000～2500公斤。
适应区域
福建省