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赤眼鳟

2005年05月19日 14:50 来源:农博网

赤眼鳟(鲤科)Squaliobarbus curriculus

  地方名

  红眼棒、红眼鱼、醉角眼、野草鱼、赤眼鲮、参鱼。

  形态特征

  外形似草鱼。体长,近筒状,后部侧扁,头上部平扁。口大,向上倾斜。有2对极短小的须,在唇褶缝内。下咽齿3行。眼上缘有一红斑。鳞较大,圆形。体侧及背部鳞片的基部有黑斑,侧线鳞上特别清楚。背深灰色,腹部银白色。

  产地、产季

  分布较广,除青藏高原外,全国各主要水系均产,但产量不多,春夏两季为生产旺季。

  经济价值

  是常见的普通食用鱼之一,家庭一般烹制红烧鱼、家常鱼。
 

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