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无核大黑柿的特性及栽培技术要点

2005年02月26日 10:03 来源:山西果树

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  无核大黑柿是山西省的地方特色品种,经多年的观察发现,该品种性状优异,很有开发价值。现将其主要特性及丰产栽培技术要点介绍如下,供栽培者参考。
  
  1 无核大黑柿的特性
  
  1.1 果皮乌黑 该品种果皮乌黑,具光泽,是典型的黑色水果。如同黑李、黑桃、黑葡萄一样,营养丰富,具有独特的生理和药理功能,因此,越来越受到人们的青睐与重视。
  
  1.2 无核 该品种无雄花,只有雌花,能单性结实,因而无核。极方便鲜食和加工,深受消费者喜欢。
  
  1.3 果实大,品质优.经济效益高 该品种果实大,在无灌溉条件的丘陵旱地,单果平均重195g,最大220g。如果有灌溉条件,进行精细管理,则果实更大。该品种果肉褐红色,质地细腻,汁液中多,纤维细而少,风味甜美,口感甚佳,既可鲜食,也宜加工。由于该品种品质优良,市场奇缺,所以售价较高,一般每1kg售价5元左右,3年生树667 m2 (亩)产值1000元左右,5~7年生树为3750-5000元,远高于其它柿品种的产值。

  1.4 脱涩易,耐贮运 该品种脱涩快,可在树上自然脱涩,采后即可食用。不过这时采收的果实不易贮放;如果准备贮藏,则应适当早采,当果实表面全部变黑之后至变软之前均可采收。在背阴冷凉处保存,可保存数月。如果有冷藏条件,保存效果更好。由于该品种果皮较厚,所以也较耐运输。

  1.5 树体矮小,适于密植,产量高 据测定,百年生大树,高度4.5m左右,枝展4m左右,株产100kg以上。根据近年幼树试栽表现,该品种栽后3~4a(年)开始结果.5a(年)即可丰产。

  1.6 耐瘠薄,易管理 大黑柿具有同其它柿品种同样的特点,如对土壤要求不严,病虫害少,易管理等。特别适合新柿区发展。

  2 栽培技术要点

  2.1 适栽环境 要求年平均气温应在10℃以上,最低气温不低于-25℃,无霜期170d(天)以上,无灌溉条件的地区年降水量400mm以上.土壤要求中性、微碱或微酸,含盐量低于0.3%,土层深厚,土壤肥沃,保水性好。我省适合以上条件的地区有:晋中的盂县、平定、榆次、祁县、太谷、平遥、灵石,吕梁地区的文水、孝义、交城、汾阳;长治地区的黎城、潞城、长治、长子、屯留等;晋城、运城以及临汾地区等。

  2.2 栽植 该品种能单性结实,因此不须配置授粉树。栽植密度视土壤状况、水分、管理技术而定,凡土壤肥沃、降水多、管理技术较低的地区,栽植密度宜小,以4m×5~6m为宜,反之,以2.5~3.0 m×4.0 m为宜。栽植时间北方以土壤解冻之后,柿树即将萌动之时的3~4月为好。栽植坑要大,以0.8-1.0m见方为宜,坑内施足底肥。栽后及时灌水,地面覆盖地膜。

  2.3 整形修剪 树形一般采用自然开心形或主干疏层形,定干高度0.8m。整形阶段以夏剪为主,冬剪为辅,在保证树形不乱的前提下,尽量轻剪多留枝。盛果期及后期,主要是调节结果与生长的关系。

  2.4 土肥水管理 基肥要在秋后结合深翻改土一次施入,以有机肥为主;追肥宜少量多次,并注重钾肥的使用。柿树是深根性果树,相对抗旱,但生理上它是不抗旱的,对缺水很敏感,在无水浇条件的地面应采取保水措施。

  2.5 幼树的越冬防寒 在晋中、吕梁及长治地区,由于春季风大、气温低,柿幼树常发生“抽条”导致死树或缺枝。为避免这种现象发生,幼树在8月中旬之后,要禁施氮肥,控制灌水,同时叶面喷0.3%的磷酸二氢钾,增强枝条的充实度。为防止浮尘子危害,地面的杂草要清除,行间不间作秋菜,在浮尘子产卵之前,喷一遍“功夫”药剂。当秋雨多,或虫害防治不及时时,应埋土防寒或缠膜保护。

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