甲鱼温室无公害健康养殖中的关键技术措施

2004年06月19日 04:21 来源：杭州渔技网

• 关键字： 甲鱼

我国开展人工养鳖始于20世纪70年代，至20世纪80年代末，杭州市率先攻克人工快速养鳖的整套技术，并在全国推广养殖，使养鳖业进入了一个高速发展的时期。以杭州为例，到2002年生产商品甲鱼达到1.58万吨，产值6.85亿元，分别占全国产量、产值的13.5%、 13.7%，占浙江省的50%，成为全国的甲鱼大都市。20世纪90年代中期以来，随着养殖规模与产量的增加，商品鳖价格逐年回落，由原来300-400元/公斤下跌到现在的30-50元/公斤，成为进入千家万户的普通食品。今天，随着人们生活水平的提高与质量安全意识的不断增强，要求吃到优质、安全的商品鳖。因此，降低生产成本与提高产品质量是今后养鳖业生存与发展的必然途径。 甲鱼温室养殖是整个甲鱼养殖生产中的一个重要阶段，它具有密度高、投饵集中、水质易污染和病害多等特点。因此，做好甲鱼的温室养殖工作对提高整个甲鱼养殖的经济效益具有举足轻重的作用。甲鱼温室无公害健康养殖主要应做好以下六个方面的工作： 一、鳖池的清整消毒 经过上年7-8个养殖的温室鳖池已富集了各种致病菌及残饵、粪便等有机残物，因此清理消毒鳖池极为重要。池中的沙最好换掉，不能换的或无沙池也应反复冲洗和消毒。使用前10天放水10厘米左右，用10ppm的强氯精或二氧化氯全池泼洒，以杀灭病菌。 二、苗种选择与合理放养 1、苗种选择：稚鳖应选择健康、无伤无病、种质优良的品种，规格整齐，要求每只在3.5克以上，且活力强、反应快，不进不养未经海关动检的境外鳖苗。 2、鳖苗的消毒：放养前必须先体表消毒。方法：鳖苗放在塑料脸盆里，用1.5-2%的盐水浸泡7-8分钟，浸泡水没过鳖苗背为宜。 3、合理放苗：放苗后应及时开食，可用稚鳖饲料。第一次开食饲料中最好添加10—15%鲜活水蚤（红虫）或鸡蛋黄。方法可在放养池中直接开食，可减少鳖体损伤，也可使它在池中早开食、早适应、早生长。合理的放养密度也十分重要，不要盲目追求高密度。一般稚鳖的放养密度为50-80只/平方米（3.5-15克）；12月至元旦前后鳖池较适宜的密度为25-40只/平方米（15-50克）；元旦至翌年2月为15-30只/平方米（50-150克）；2月至6月为10-12只（150克以上）。 三、室内温度的控制 甲鱼在水温30-32℃内为最佳的生长环境。在水温高于20℃时就开始摄食。摄食量随水温升高而增加。若低于最佳温度时，消化酶合成水平低，饵料转化率低；水温高于最佳状态时，由于甲鱼活动量增加，也会降低转化率。室内气温一般控制在33-35℃，尽量保持恒定。 四、科学合理地投饲 1、投饲方式：水下投喂适合甲鱼的摄食习性，使吃食速度加快；采用软颗粒投喂比块状投喂能减少浪费。 2、投饲量控制：甲鱼受环境变化影响很大，当气温、水温、水体环境变化和用药时应考虑对甲鱼的影响，须及时调整投饲量。一般水下投喂应控制在30分钟内吃完（若水上投喂一般掌握在1.5-2.0小时内吃完）。另外，甲鱼生长应追求一种平衡，不能以增大投喂量来达到加快生长的目的。过量摄食，生长过快，易导致甲鱼生理负载增加，引起内脏受损而诱发内脏病。一般甲鱼饲料投喂量应根据甲鱼规格大小，按一定比例投料，使甲鱼健康稳定地生长。饲料一般每天投喂2次，上、下午各一次，日投饲量掌握在2%-4%干料。 3、饲料的选择：甲鱼养殖中饲料成本占到40%左右，饲料的投喂与选择的饲料的品质好坏决定了养殖成本的高低。应选择大型正规厂家生产质量稳定的全价配合饲料。大型厂家的技术与设备决定了饲料的科技含量与品质。养殖生产中，在配合饲料中可添加10%左右含维生素、纤维较多的无公害蔬菜（如青菜、胡罗卜、南瓜等）对帮助消化、降低饵料系数与增强鳖的抗病能力有较大的益处。 五、水质的调控 甲鱼生性喜净怕脏，良好的水体环境甲鱼稳定生长的重要条件。水质调控得好坏，决定了甲鱼养殖的成败。 1、PH值：甲鱼池水体要控制在微碱性。在微碱性条件下致病菌不易生存。将PH值控制在7.5-8.0之间，会降低甲鱼的发病几率。可使用生石灰来调节。一般用量为15-20PPM。过高剂量会增加刺激性，引起甲鱼应激反应。可采取小剂量、多次使用。民 2、透明度：以25—35cm为宜，水色黄绿色或茶褐色。 3、溶氧：鳖虽然主要是以肺呼吸的两栖类爬行动物，但大部分时间生活在水中，靠辅助呼吸器官吸收水中的氧气。若长期溶氧不足，就有可能引起甲鱼低溶氧综合症。血管输送氧气能力下降，生长削弱，组织受损，对传染性疾病的敏感性增加。养殖中常用充气的方法改善水中DO，同时降低水体中有害气体含量与氧化有机质。平时要保证充气设施畅通，并根据水体状况调整充气时间的长的。充气注意固定时间，使甲鱼形成习惯，减少惊忧。 4、水质培养：应用微生物制剂培养水体能提高水体的稳定性和自净能力。建立水体的微生态平衡是水体控制的重要手段。微生物制剂的合理使用可大大节约水质调控及其它方面的投入。一般黑暗温室可用光合细菌或芽孢杆菌等有益微生物制剂来降低水中的氨氮、亚硝酸盐的含量，分解有机质和其它有害物质。采光温室可采用EM复合微生物制剂培养水体中有益藻类来创造水体平衡。同时可减少换水次数和数量，节约水电费用。生产实践证明，使用有益微生态制剂是改善水质、净化底质及预防疾病的有效方法。 5、排污与换水：定期排污是控制水质的有效手段。有良好的聚污能力的池体，采取定期排污的方法效果显著。换水是调节水质最直接的方法，但频繁换水一方面费用太高，另一方面换水容易破坏原有的生态平衡。因此，换水应根据水体情况决定换水量的多少，必要的少量的换水可以避免大量换水。 六、病害的控制 甲鱼疾病防重于治。根据甲鱼生长阶段发病特点与日常观察是做好预防工作的关键。一般稚鳖要先用3‰食盐+2‰小苏打浸泡20分钟后入池。在鳖种50克以前应谨防霉菌病的发生，这个阶段以迅速培养稚鳖体质、避免机械性损伤作为预防工作的重点；50-100克幼鳖要谨防白点病的发生；150克至成鳖要谨防疖疮病的发生。平时每隔15—20天消毒一次。消毒药物有生石灰、溴氯制剂、光合细菌及EM菌等环保药物，交替消毒。同时定期在饲料中交替添加1‰-2‰的维生素C、氟苯尼考、病毒灵、免疫多糖等，以增强甲鱼的免疫力。发现疾病立即查明病因，先捞除死鳖，进行无公害化处理。然后根据症状正确诊断，对症下药，及时治疗。提倡用微生物制剂和中草药来替代抗菌素控制甲鱼疾病的发生，积极推广健康养殖和生态养殖模式，改善养殖水体的生态环境，大力推广使用高效、低残留和无毒副作用的渔药，严禁使用国家明令禁止的渔药。（杭州市推广站 章秋虎）

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