柑橘防腐又有新技术

2003年08月27日 10:39 来源：江苏农业网

• 关键字： 柑橘

韩国农业科学家最近开发成功抑制柑橘腐烂的技术，解决了延长柑橘贮存期的问题。他们从水芹菜和尚未成熟的柑橘中提炼出一种叫"自然核酸"的物质，使用这种物质可防止柑橘腐烂。其方法是：将“自然核酸”及辅加剂等混合，用熏蒸器熏蒸，将熏蒸后挥发的气体注人装有柑橘的容器中，保持24－48小时，使气体渗人柑橘。从而达到防腐的目的。经试验，使用"自然核酸"气体熏过的柑橘，其腐烂发生率降低一半，贮存时间延长两倍以上。

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