J BC保鲜荔枝17天不变色

2003年08月12日 11:37 来源：广州日报

• 关键字： 荔枝

无论在风光旖旎的巴黎香榭丽舍大街，还是在热情奔放的巴西海滩边，都能尽情品味中国出口的新鲜荔枝？借助 J BC生物荔枝保鲜技术，在不久的将来，世界各地久慕盛名而未曾一尝其鲜的人们，不用远涉山水来到中国，都有望能一尽“日啖荔枝三百颗”的乐趣！　 J BC保鲜荔枝17天不变色　 为阻止荔枝价格下滑，推动出口，广东省农科院荔枝研究室对一系列蔬果保鲜剂进行了试验，其最新试验报告表明， J BC广东吉本妆生物科技有限公司在 J BC特异菌基础上研发的生物荔枝保鲜剂，在技术上取得了重大突破。　 以妃子笑为例，其果粒用深井水浸泡后放入2~3°C的冷库，10天后果皮就开始变黑，20天后果味即有明显变化，这显然难以满足越来越“嘴刁”的食客们；而用 J BC保鲜剂处理的妃子笑，果皮17天后才有变化，果味在30天后才有轻微变化。　 “以菌制菌”无公害　 目前，我国荔枝贮存一般利用化学杀（抑）菌剂加冷冻处理来进行，但化学杀（抑）菌剂对人体具有潜在的危害性，因此很难通过进口检验。农科院的试验报告指出， J BC生物保鲜剂由使用植物性高纯度活性乳酸菌配制，在保鲜过程中利用微生物而非化学物附着在荔枝表面形成一层保护膜，同时抑杀有害菌，可以全面达到无公害化。

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