李中极品----醉李

2003年10月09日 11:20 来源：《农村实用技术与信息》

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醉李为浙江省乃至全国稀有的李中珍品，也是我国传统名果。据史料记载，相传在“春秋”时期已有种植，距今已有2500多年的栽培历史，是我国李属品种佼佼者，品质为群李之冠。古代是献给帝王的“贡品”珍果。 醉李树形大，开张，树势中等，果型大，扁圆形，横径5．1厘米，单果重55克左右，最大单果重125克，缝合线浅，两半不平衡，果顶平广，常有指甲刻状裂痕一条，民间传说为西施美女留下指爪痕，人称“西施指痕”。醉李果皮厚，富韧性，底色黄绿，有暗紫红色斑纹及密布大小不等的黄褐色果点，表面光滑，外披白色果粉，鲜艳夺目，果肉橙黄色，肉质熟时致密，鲜甜清香，脆而爽口，软熟后化浆，浆液盈溢，有蜜甜酒香，为水蜜李型。含可溶性固形物16％以上，完熟后可达21％，含糖量14--22度，含酸0．75％--0．95％，并含有多种维生素和钙、铁等矿物质。成熟时间7月上中旬。熟时可剥皮食取，或针刺穿孔吮吸汁液，才能真正尝到醉李的特有风味。醉李目前产量极少，一般仅供鲜食，是夏季鲜食优质佳果。 醉李3月中下旬开花，持续10天左右，花量多，花洁白，开花时果园一片洁白如雪，十分漂亮，非常适宜开发观光旅游。 醉李因其悠久的历史，超群的品质，而获社会各界的好评，1933年载入《中国实业志》，获浙江省建设厅农业产品甲级奖，1952年醉李参加全国土特产交流会展出，评为全国优质果品，1958年，朱德委员长亲自写信向浙江农业厅要12株醉李苗试种在中南海。近年一直被浙江省评为优质果品一等奖。 醉李目前产地总产只有7000多千克，每公斤单价130元，2002年果价之高让人难以相信，一级果每千克300元，创出世界李类“天价”，醉李除销往杭州、上海大中城市外，还出口港澳，产品供不应求。 由于国内一时兴起国外布朗李(李)发展，浙江也同样，发展和育醉李苗也谬谬无几(当然有宣传不够的原因)，同样国内一些报刊杂志尚没见过详细宣传材料；故笔者呼吁，要加强对国内稀、优李品种宣传推广，新品种不一定是好品种，而有些国内老品种果品内在品质极上等，有的甚至处于濒危，如抓紧发展，有可能会给您带来意想不到的收益。 (324017，浙江衢州市衢江区周家新品种试验园，叶国盛) 摘自2003年第9期《农村实用技术与信息》

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