巴西开发出可降低鸡胆固醇含量的鸡饲料

2002年08月01日 10:00 来源：

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巴西最近开发出一种新型鸡饲料，鸡食用这种饲料后，不仅可降低鸡蛋和鸡肉的胆固醇含量，而且能增加产蛋量。 这种饲料是巴西圣保罗州立大学农业和兽医系研制的。研究人员在由玉米、豆粕、大豆、肉粉、石灰质、小石块、磷、矿物维生素等合成的传统饲料中添加了桉树木炭灰。试验结果表明：鸡食用这种饲料后，所产鸡蛋中的胆固醇含量可降22％，鸡肉中的胆固醇含量可降低34％。另外，食用这种饲料的鸡产蛋数量增加了2．25％，软皮蛋减少了27％，而且还增加了蛋皮的柔韧性，使鸡蛋不易破碎。木炭灰是一种天然添加剂，含有丰富的钙、磷和钾。但研究人员建议添加量不宜过多，认为在传统饲料中添加1％～3％的木炭灰较为适宜。

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