黄岩杨梅保鲜技术通过验收

2002年07月19日 09:28 来源：浙江日报

• 关键字： 杨梅

日前，由浙江大学、杭州华顺公司和黄岩区江口东魁杨梅基地共同研发的杨梅保鲜技术，通过专家组验收。该项技术把杨梅保鲜时间延长到20多天。 验收组对保鲜20天后的杨梅进行了鉴定，认为：杨梅好果率达到90％以上，失水率小于5％，保持了应有的色泽、品质和风味。我省杨梅年产量达15．6万吨，由于成熟期正是高温潮湿的梅雨季节，杨梅保鲜一直是个难题。据了解，此保鲜技术验收通过之前，黄岩区一批经过保鲜处理的东魁杨梅试销到了香港和法国，每颗售价高达一美元。

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