电子果蔬保鲜机问世

2002年02月04日 09:40 来源：

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山西省日前研制出一种用于水果、蔬菜贮藏保鲜的高科技产品——微波电子果蔬保鲜机。 这种微波电子果蔬保鲜机，特别适用于我国北方冬季水果、蔬菜的贮藏保鲜，可长时间保持其原有的营养成分和色泽风味。该机在普通房间内使用，不需恒温冷冻，不需药剂套袋，不需专人看管，具有安全、高效、无害等特点。该机主要是采用电子微波、紫外线和臭氧相结合的方式，通过消毒杀菌抑制果蔬呼吸，从而使各类果蔬的保鲜期长达３个月以上。

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