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科学种草发展节粮型渔业

2001年09月06日 12:41 来源:

二十一世纪被称为“绿色世纪”,人们追求安全、优质、营养的“绿色食品”生产,将成为当代世界农业发展的主流。应用现代科学技术种草养鱼,开发节粮型渔业,对于促进生态环境建设,提高农产品质量安全水平,推进我国绿色食品事业进一步发展将起到积极作用。 有利于农业结构的战略性调整 面对经济全球化,用环境保护促进经济结构调整的新趋势,我们必须把发展草业纳入农村产业结构调整当中,使种植业形成优化的“粮食作物——经济作物——饲料作物”三元结构。彻底改变单一追求粮食产量的以粮为纲,重农轻商的农业经济增长方式;改变传统的以人畜力为手段的靠天吃饭的农业经营方式,改变以单纯依靠经验操作、自给半自给的小农生产方式。 大力发展农、牧、渔、草业结合的高效生态农业,即种植优良牧草和青饲料作物,生产优质饲草,用来饲喂草食牲畜和草食鱼,使牧草转化为畜产品、水产品,供人们利用;人畜粪便肥田、肥草,生产农作物,农作物养人、养畜、养鱼,少数畜粪流入水池,滋养一些浮游生物用作肥水鱼类的饵料。在渔池中,种草饲喂草食性的草鱼、鳊鱼;草食性鱼类的粪肥又繁殖浮游生物,肥水性的鲢鱼、鳙鱼以浮游生物为饵料,鲢鱼、鳙鱼的粪便和植物碎片又可喂养水底层的鲤鱼和鲫鱼。同时,塘泥挖出可用作农作物的有机肥,与人畜粪便一起进行沼气发酵,可提供能源和肥料。这样,通过种草养鱼,调整优化结构,就形成一个可循环的、绿色的农业生产系统和良性的种养结合的生态养殖模式。 草食性鱼的好饲料 优良牧草和青饲料柔嫩多汁,营养丰富,产草量高,适口性好,又是发展草食性优质鱼的极好饲料。其突出特点是: 粗蛋白质和各种必需氨基酸的含量多,质量好,一般粗蛋白含量占干物质的12——25%。红三叶干草粉含粗蛋白20%,1公斤相当于1.5公斤稻谷或1.25公斤玉米籽实的粗蛋白质含量,相当于0.5公斤豆饼或0.35公斤优质的秘鲁鱼粉。黑麦草、苏丹草的干草粉含粗蛋白质分别是18.6%和16.5%,都是养鱼最廉价的优质蛋白质来源。 含有多种维生素和矿物质。牧草是一个营养库,含有丰富的维生素和矿物质,对鱼的生理生长起着控制和调节代谢的重要作用,可提高草食鱼的抗病性,促进鱼的正常生长与发育。矿物质在鱼体中维持体液一定的碱反应和渗透压,如钙、磷是鱼体内含量最多的矿物质,约占矿物质总量的65——70%。钙存在于血液、淋巴、组织液、消体液、脊髓液、唾液和软组织中;磷以有机磷的形式存在干细胞核和肌肉中。缺乏钙、磷时,会严重影响鱼类正常的生长与发育。 含可消化养分高,饵料系数较低,经济效益高。牧草的单位面积产草量很高,苏丹草苗产青饲料11000——12500公斤,黑麦草70O0——90O0公斤/亩,红三叶3500——4000公斤/亩。种草养鱼,要比用粮食转化的饲料养鱼,经济效益提高3倍——6倍,一般草食鱼每增长一公斤只需新鲜牧草18——25公斤。 开发“绿色食品”,扩大出口创汇 绿色食品是指无污染的安全、优质、营养类食品,当前在国际市场上十分走俏,不仅价格高,销路好,而且市场潜力很大。我们在保证食物有效供给和食物安全的基础上,扩大种草,大力发展无污染、营养价值高的养鱼业。我国绿色食品生产正进入快速发展时期,市场潜力巨大,出口需求量更大。日本贸易官员认为,绿色食品是今后中国向日本出口的最有前途、最有附加值的产品。去年我国已生产2000多个绿色食品产品,生产总量达1000万吨。绿色食品的销售额达400亿元,其中出口创汇2亿多美元。 据预测,世界绿色食品产值在今后10年内将从现在的110亿美元增加到1000亿美元,许多国家绿色食品消费量年增长率将达到20%——30%,甚至50%。许多工业发达国家,由于环境资源条件限制,绿色食品在市场上的占有量很小,我们要抓住这个机遇,实施农产品名牌战略,大力开发绿色食品,推动农业生态环境建设。

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