蛋黄果

2001年09月25日 10:55 来源：

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蛋黄果又名仙桃，山榄科，多年生常绿小乔木植物。树高５—９厘米，树冠圆锥形。花于５—６月间开放，花期很长。果实（如图）于１２月开始成熟，椭圆形或卵形，果顶长尖，成熟果外皮橙黄色、光滑，果肉橙黄色，带粉状组织，柔软而缺乏水分，极似煮熟卵黄，微带甘味，内藏一粒种子，种子椭圆形，两端尖锐。原产美洲热带地区。 繁殖可用实生法或嫁接法，实生法繁殖可用新鲜种子，嫁接法以切接最为常用。定植适期为春季３—５月，株行距约５厘米×５厘米，每公顷种植株数约３００株。实生苗约６年后才能结果，嫁接苗可早些。蛋黄果全部都供生食用，以果实大、饱满、果皮橙黄、果肉柔软，富香气者为佳。

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