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人参果及其栽培技术

2001年03月26日 13:38 来源:

人参果为茄科类多年生草本植物,原产于南美洲安第斯山麓,是一种新型亚热带水果。其生长适宜温度为13—30℃,四季开花结果。 果实成熟时果皮底色淡黄,着紫红色条纹。果形多为椭圆形或倒卵形,平均单果重160g,最大果重500g。果肉清香多汁,风味独特,所含营养成分具有高蛋白、低糖、低脂肪的特色。富含维生素C,并含有人体所需的多种微量元素,特别是含有“抗癌之王”硒(每百克果肉含15μg,为稀有的富硒水果)、钼以及预防冠心病的钴,对高血压和糖尿病患者亦有助益。每百克鲜果含Ca 910mg。是一种非常理想的高营养保健食品,被誉为“生命火种”、“万寿草还丹”。目前市场价居高不下(40一50元/kg)。 经在西南地区的引种试验表明,人参果生长适应性强,能正常生长发育和周年结果,且栽培管理容易,产量高,效益好。谷雨前栽种的果苗,当年即有收成。成龄苗单株全年挂果20一30个,株产量2一4kg。从4月份到来年初可不断开花结果,果实成熟期第一次在夏季(7—8月),第二次在秋季(10一11月)。若冬季采用大棚进行设施栽培,可在次年1月前采一茬果。现将栽培技术简介如下。 l园地选择 选地势低平,通风透光性好,土质疏松,排水良好的地块建园,定植前667m2施优质腐熟的有机肥6000—7000kg,三元复合肥150kg。 2苗木定植 一般采用起垄栽培,将地整平后,做高10cm的垄,垄宽1.5—1.6m的每垄栽2行,垄宽O.8m的栽l行;按株行距50cm×60cm挖穴栽植,667m2植2000一2500株。在气温15—30℃的季节期均可定植,但以4月中旬为宜。栽植时间最好选在下午,以利发新根和提高成活率。 3土壤管理 定植20天后即进入迅速生长期,此时应增加中耕次数,清除杂草,保持土壤疏松。雨季雨水过多,容易导致粒根(即根尖部呈团粒后腐烂,此为人参果特有生理性病害),叶片枯黄,植株萎蔫,故必须加强排水和及时中耕。 4肥水管理 生长期需及时追肥和灌水。其要点有: (1)当苗高长到30cm左右时,667m2施硫酸钾复合肥50kg;(2)开花前与坐果后至成熟前,各追施1次氮磷钾复合肥,667m2 15kg左右;(3)结合喷药进行叶面喷肥,以磷酸二氢钾为主,适当配以尿素及其他微量元素;(4)在果实迅速膨大期(6—7月)配合施肥进行灌水,保证人参果对水分的需求。 5搭架修剪 由于人参果的茎杆较软,结果后难以负重,所以必须搭架。可用竹竿搭成拱架或篱架。人参果的萌芽力、分枝力均强,一般每株留3—4条健壮枝作为结果枝,其余枝条全部剪掉。生长期还要及时摘除萌蘖和侧芽(打杈),因侧芽易萌发,会造成对营养消耗过多,从而导致生理落花,影响坐果。在打杈的同时,做好疏花工作,一般每花序留1—2朵花为宜。 6病虫防治 主要害虫有红蜘蛛、二十星瓢虫、蚜虫、烟蓟马等,主要病害为霜疫病。防治方法: (1)定植前采用呋喃丹、多菌灵进行土壤消毒,防止地下害虫;(2)当红蜘蛛成虫达到3头/叶时,用杀螨脒40mL对水50kg喷雾,每7天1次,连续2次;(3)当叶片出现枯黄卷曲时,用25%单甲脒1500倍液喷雾;或用辣椒卷叶灵1000倍液喷雾,每5天1次,连续2次;(4)5月上旬和9月下旬,用三氯杀螨醇乳油1500一2000倍液喷雾,也可防治红蜘蛛。 如无上述杀螨类农药,也可用敌敌畏、敌杀死等农药代替,但绝对不能采用乐果防治、因为乐果对人参果具有毁灭性药害。 7苗木繁育 因人参果萌芽力极强,气生根旺盛,故繁殖较易。一般以扦插为主,除冬季外均可繁殖。

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