果汁专用果市场潜力大

2001年12月21日 10:37 来源：国际经贸消息报

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“酸苹果”争宠“甜苹果” 近年来全国苹果大量积压，不少果区开始跳出甜苹果的圈子，改种生产浓缩汁所需的酸度大的“酸苹果”。有关专家认为，随着人们生活水平的提高，果值的消费量将会大大增加，种植果汁专用果的市场前景巨大。 河南省三门峡市地处秦岭山区，是全国著名的苹果适宜种植区。三门峡湖滨果汁加工有限公司自去年以来，将当地的200亩甜苹果通过高枝换头，改为国际上有名的酸苹果品种“澳洲青苹”。这家公司计划再种4000亩“澳洲青苹”，待种植经验成熟后，进行大面积推广。 我国是世界第一苹果生产大国，但由于没有加工苹果汁的专用果，影响了苹果浓缩汁在国际市场上的竞争力。专家介绍说，根据国际市场上的标准，酸度越高，越好销，价格也就越高。一般来说，酸度每提高0.5个百分点，价格每吨就提高近1000元。在一些果汁生产大国，有专门的基地生产酸苹果，比如“澳洲青苹”酸度能达到5.4至7，而我国的最高仅达到2.0，一般仅在1.0至1.5之间。 河南省第一苹果生产大市灵宝市的苹果种植面积高达50万亩，近年市里上马了阿姆斯果汁厂，以期通过加工转化缓解果农的买果难。阿姆斯果汁厂的有关负责人告诉记者：“现在农民种的主要是甜苹果。其实，酸苹果里有很大的商机。目前全国一年生产浓缩苹果汁20万吨，需要酸苹果160万吨。”相对于果汁加工而言，我国苹果、柑桔等不少果品都面临“有果园，无原料”的尴尬。有关专家认为，改种酸苹果，表明中国的苹果开始与国际果汁市场接轨，随着果汁消费量的大大增加，种植果汁专用果的前景看好。

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