一种适应市场的养蟹新模式

2001年11月22日 09:49 来源：安徽无为皖江特种水产研究所

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河蟹养殖模式多种多样，1997年我所在原有的基础上进行了新的探索，采取了自选亲本、跟踪繁殖、自育自养，当年大眼幼体当年养成商品蟹的模式，取得了社会和经济效益的双丰收。 现将此模式具体操作叙述如下，供各养殖单位参考。 1 选择亲本 近年来长江蟹苗和幼蟹数量锐减，但是选择长江原种作亲本繁殖的子代，继承了长江蟹的特点，优越于其他水系河蟹。因此，一般沿海蟹苗繁殖场在选购亲本时大多数到长江水域选择。一些场家误认为长江水域长大的河蟹就是长江蟹，其实不然；由于长江蟹苗资源缺乏，北方及沿海蟹苗大批进入长江水域放流。因此在选购长江河蟹原种作亲本时，应根据其生物学特征鉴定其是否是纯正的长江蟹，然后根据其发育程度，体质强弱情况留作亲本。鉴定长江蟹原种可根据以下几点来加以确定： a．长江蟹头胸甲似不规则椭圆形（雄蟹似六边形）。 b．长江蟹两边侧齿尖锐，凹凸深，第4侧齿尖锐明显。 c．长江蟹4个额齿尖锐，凹凸深。 d．长江蟹第3对步足屈向头胸甲时，长节的长度超过前额。 2 跟踪繁殖 几年来我们采取的是人工半咸水法育苗，由于人工配制海水成本较大，繁殖的大眼幼体虽然较好，但价格高居不下，比沿海场繁殖的大眼幼体高出1000－2000元／500g。1997 年我们采取的是借沿海场繁殖后运到所养水面。做法是：将选购的长江原种亲蟹运到河北沿海繁殖场暂养育肥。我们派专人负责跟踪服务（因蟹有限，以防移花接木），根据养殖需要安排亲蟹进入孵化池。我们于4月21日将淡化好的大眼幼体5kg空运到安徽，投放到长江岸进一个万亩自然湖泊里。 3 自育、自养 在投放大眼幼体前，先用20目聚乙烯网布，在湖中选择水深70cm左右，底草较多的地方，象围栏养蟹一样围成一个3300m2 左右的围栏。清除围栏内所有野杂鱼，投入了一些经消毒过的水花生（当时其它水草较少）。将大眼幼体投放到围栏后专人负责培育。5月10日拆围栏，到9月26 日开始起捕，2月14日起捕结束。共收获商品蟹2340kg，最大规格为198g，一般在125g，还有部分是黄蟹。商品蟹每500g 销售价比一般河蟹高10元，顾客还争相购买。 4 体会 这种自选亲本、跟踪繁殖、自育自养、当年养成的模式， 优点主要表现在：保证了苗种的优质和纯度；降低了苗种价格；缩短了养殖周期；节约了人力、物力，充分发挥了资源优势。若要取得高效益，我们认为还要做到如下几点： a．一定要选择长江水系原种作亲本，其子代仍有生长迅速，个体大等特点。 b．应在养殖水体内或旁边将大眼幼体培育成仔蟹，以免在高温季节长距离运输仔蟹造成养殖成活率低而影响经济效益。 c．一定要投入水草丰盛的大水面。因为大水面具有水质好、溶氧高、饵料丰富、相对放养密度小等特点。

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