砀 山 酥 梨

2000年04月30日 15:49 来源：

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安徽著名特产，被列为“伏梨之冠”。产于砀山县。砀山酥梨已有三百多年栽培历史。“砀山酥梨”果实硕大，黄亮美观，皮薄多汁，肉多核小，甘甜酥脆，入口无渣，酥梨亦因之得名。因酥梨含有糖分、矿物质、有机酸和多种维生素，营养极为丰富，是不可多得的果中佳品。除鲜食外，还有加工成梨酒、梨膏和罐头等，是食品工业的重要原料；同时梨汁、梨膏还可祛热清痰、止咳润肺，是医药上常用的药剂。品种有金盖酥、白皮酥、青皮酥及伏酥等，以金盖酥品质最佳。1958年已开始出口，年外销量在200万公斤以上；1979年已远销美国、加拿大、新加坡、马来西亚等地。

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